Пеку бисквит в микроволновке за 7 минут: соседки не верят, что он такой пышный и влажный — духовку больше не включаю
- 08:10 16 января
- Ольга Гладких
Микроволновка есть почти на каждой кухне, но чаще всего ей отводится роль простого подогревателя. Разогрел обед — и на том спасибо. А ведь даже самая простая и недорогая модель СВЧ-печи способна на гораздо большее.
Автор Дзен-канала Эликси Жизни рассказал, как упростить готовку и сделать её комфортной с помощью микроволновой печи. Например, испечь любимый всеми бисквит.
Как испечь бисквит в микроволновке
Многие хозяйки, особенно не самые опытные, побаиваются связываться с бисквитом в духовке. Тот ведёт себя капризно: может осесть, выйти сухим или, наоборот, сырым и клеклым.
Всё меняется, если доверить этот процесс микроволновой печи.
Готовим тесто по любому проверенному рецепту. Главное — взять правильную форму: подойдёт только стеклянная или силиконовая.
Выливаем тесто в форму и ставим в микроволновку. Выпекаем 5–7 минут на максимальной мощности (обычно это 800 Вт).
Да, золотистой корочки, как из духовки, у такого бисквита не будет — он останется светлым. Зато прекрасно поднимется, будет воздушным, пышным и точно не сухим. За эти несколько минут влага из теста просто не успеет испариться, поэтому бисквит получается невероятно нежным и влажным внутри. Попробуйте — и увидите!