Делаю на завтрак куриную колбасу в банке: узнала новый способ приготовить идеальный деликатес - без грязной посуды и мороки у плиты

Магазинная колбаса часто содержит добавки, усилители вкуса и консерванты. Домашний рецепт даёт полный контроль над составом: только мясо, натуральные специи и желатин для идеальной текстуры. Такая колбаса получается сочной, ароматной и легко режется, что делает её отличным выбором для полезного перекуса или даже праздничного стола. Автор Дзен-канала Наш уютный дом поделилась рецептом приготовления домашней колбасы из курицы.

Что потребуется

• Мясо: 700 г курицы (сочетание филе и бёдер для сочности).

Желатин: 1 ст. ложка (для плотной текстуры).

Специи: соль, чёрный перец, чеснок по вкусу.

Травы: 1 ч. ложка смеси итальянских или прованских трав.

Форма: чистая жестяная банка (например, из-под томатов, 600 мл).

Дополнительно: пищевая плёнка или пакет для запекания, фольга.

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте мясо. Курицу нарежьте небольшими кусочками.

2. Замаринуйте. Добавьте к мясу все специи, травы и желатин. Тщательно перемешайте.

3. Подготовьте форму. Внутрь чистой сухой банки плотно уложите пищевую плёнку, чтобы она покрывала все стенки.

4. Сформируйте колбасу. Плотно утрамбуйте мясную массу в банку, не доходя до верха.

5. Запекайте. Накройте банку фольгой и поставьте в разогретую до 200°C духовку на 1 час.

6. Подавайте. После остужения в холодильнике аккуратно извлеките колбасу из банки за края плёнки, нарежьте ломтиками.

Этот способ доказывает, что готовить деликатесы дома — просто, экономно и безопасно. Попробуйте — и обычная жестяная банка станет вашим секретным кухонным инструментом!