Шубу и Оливье - на увольнение: сделаю необычайной красоты закуски на новогодний стол - Огненная Лошадь примчится первой

Эти закуски порадуют и глаз, и вкус. Автор Дзен-канала Совет да еда показала две основы, которые можно наполнять разными начинками.

Основа №1: Тарталетки из хлеба
Берём мягкий тостовый хлеб, раскатываем ломтик скалкой и вырезаем кружок стаканом. Кладём в форму для кексов, формируем корзиночку и подсушиваем 5 минут в духовке при 180°C.

Основа №2: Корзиночки из курицы
Куриное филе нарезаем, отбиваем и выкладываем в смазанную маслом форму для кексов, формируя «чашечки».

Эти мини-закуски легко готовить, а выглядят они очень празднично. Берите за основу тарталетки из хлеба или куриные "чашечки" — и наполняйте любой начинкой!

Вариант 1: Салат с колбасой в тарталетке

Как готовить:

1. Ветчину и соленые огурцы нарежьте кубиками и смешайте со сметаной.
2. Наполните готовые хлебные тарталетки.
3. Посыпьте сыром и запекайте 10–15 минут при 180°C.

Вариант 2: Куриные корзиночки с овощами

Как готовить:

1. Овощи обжарьте, добавьте сметану и чеснок.
2. Отбитое филе выложите в форму для кексов, сделав "чашечки".
3. Наполните овощной смесью, сверху — сыр и половинка черри.
4. Запекайте 15 минут при 180°C.

Вариант 3: Грибные тарталетки

Как готовить:

1. Обжарьте грибы с луком, добавьте сметану и мускатный орех.
2. Наполните хлебные тарталетки.
3. Посыпьте сыром, украсьте черри.
4. Запекайте 10–12 минут при 180°C.

Закуски вкусны и горячими, и охлаждёнными. Экспериментируйте начинками!