Каждый год готовлю 31 декабря, чтобы услышать "Как вкусно!": держу в секрете от гостей рецепт салата "Комплимент" - пусть завидуют

Автор Дзен-канала Готовим с Натальей Калниной поделилась со своими подписчиками рецептом новогоднего салата Комплимент и заверила, что, если он будет стоять на вашем праздничном столе, то гости сделают вам огромное количество комплиментов и станут выпрашивать рецепт блюда. 

Для приготовления (на 3–4 порции) вам понадобятся:

• Креветки замороженные (неочищенные) – 500 г

Ананас консервированный (кольцами) – 150 г (4–5 колец)

Яйца куриные – 3 шт.

Сыр твёрдый (например, «Российский», «Гауда») – 100 г

Сок лимона – 1 ст. л.

Майонез – для пропитки

Листья салата (Айсберг, Романо) – небольшой пучок

Для варки креветок: соль, перец горошком, лавровый лист, укроп.

Пошаговое приготовление:

1. Подготовка креветок
Вскипятите воду с солью, перцем, лавровым листом и веточкой укропа. Запустите в кипяток замороженные креветки и варите после закипания 3 минуты. Откиньте на дуршлаг, дайте остыть и очистите от панцирей.

2. Подготовка остальных ингредиентов

Кольца ананаса нарежьте небольшими кубиками. Совет: слегка отожмите их от сиропа, чтобы салат не стал водянистым. Отварные яйца нарежьте кубиками, а сыр натрите на средней или мелкой тёрке. Листья салата промойте и тщательно обсушите.

3. Сборка салата
Возьмите красивое блюдо или сервируйте порционно. Выложите основу из листьев салата.
Собирайте салат слоями, каждый слой слегка смазывая майонезом:

• Первый слой: ананасы.

• Второй слой: рубленые яйца.

• Третий слой: натёртый сыр.

• Верхний слой: очищенные креветки.

Перед подачей равномерно сбрызните салат столовой ложкой лимонного сока для свежести. Для эффектного вида выкладывайте салат в прозрачное блюдо или креманки, чтобы были видны аппетитные слои. Собирайте его за 1–2 часа до подачи, но заправляйте (майонезом и лимонным соком) непосредственно перед тем, как поставить на стол.

«Комплимент» — это салат-уверенность. Минимум хлопот, доступные ингредиенты и гарантированный восторг от гостей, которые обязательно попросят у вас рецепт.