Шпроты из Белого списка: эти бренды прошли проверку Росконтроля

Росконтроль провел лабораторные исследования среди популярных брендов шпрот. Проверка показала положительные результаты - все товары заслуживают высшего балла.

На экспертизу отправились пять образцов: «БАРС», «5 морей», Gold Fish, KAIJA, «Главпродукт».

Все шпроты имеют приятный вкус и запах. Не выявлено посторонних примесей. Масло в банках чистое и прозрачное, соответствует ГОСТу.

Самый соленый продукт - «БАРС». Меньше всего соли выявлено в шпротах KAIJA и «5 морей». Во всех образцах количество соль не превышает допустимого уровня.

У консервов «5 морей» и Gold Fish сравнительно высокое значение кислотного числа жира. Это говорит о свежести продукта. У KAIJA содержание жира в три раза больше, указанной в маркировке.

Больше всего рыбы отмечено в консервах «Главпродукт» и «БАРС» — 78% и 76%. У остальных 70-71% содержания основного продукта.