Эксперты Росконтроля назвали самые лучшие яйца: берите к Пасхе по 5 решеток

Яйца — продукт, без которого не обходится почти ни один завтрак. Они питательны, содержат белки, витамины, минералы и при этом не слишком калорийны. Но не все яйца одинаково полезны. Росконтроль проверил несколько популярных марок и выявил лидеров и аутсайдеров.

«Роскар» «Экстра Омега-3 Актив» — лучшие

Яйца этой марки соответствуют всем требованиям безопасности. Антибиотиков и пестицидов не нашли. Свежие, вкусные, с заявленным содержанием омега-3 жирных кислот. Всё честно. Оценка — 8,5 балла.

«Каждый день» — почти отлично, но с мелочами

Произведены в Ярославской области по ГОСТу. Безопасны, соответствуют заявленной категории «отборное». Белок и желток в порядке. Доля желтка высокая — 35,2%.

Но есть минусы: соотношение омега-6 и омега-3 далеко от идеала (37 вместо нормы), уровень омега-3 очень низкий. При проверке на овоскопе нашли два яйца с насечками на скорлупе. Оценка — 8,4 балла.

«Роскар» «Активита» (селен йод)

Тоже достойный вариант. Безопасны, без антибиотиков, свежие. Содержание селена и йода соответствует заявленному. Вкус и качество на высоте. Оценка — 8,4 балла.

«Окское» — неплохо, но есть замечания

Яйца безопасны, антибиотиков не нашли. Масса выше средней. Но на скорлупе есть следы от соприкосновения с клеткой — допустимо по ГОСТу, но не идеально. Высота воздушной камеры (показатель свежести) на пределе — 8 мм. Цена выше средней. Оценка — 8,1 балла.

«Роскар — Экстра» и «Волжское утро» — свежесть под вопросом

Оба образца безопасны, без антибиотиков. Но высота воздушной камеры — 8 мм. Это допустимо только для яиц, хранившихся при строго определённой температуре. Если условия хранения были другими, свежесть под вопросом.

У «Роскар — Экстра» ещё и низкое содержание липидного фосфора в желтке. Оценка обоих — 7,9 балла.

Лучшие по качеству и составу — яйца «Роскар» с омега-3 и селеном. Они безопасны, свежи и честно соответствуют заявленным свойствам. «Каждый день» неплох, но с составом жирных кислот беда. «Окское» и остальные — либо с ценой выше средней, либо с вопросами к свежести.

Выбирая яйца, смотрите не только на категорию, но и на марку. Рейтинг Росконтроля поможет не ошибиться. Изучайте исследования специалистов и выбирайте продукцию от качественных производителей.

Ранее писали: Какая коровка все-таки настоящая: экспертизу советских конфет проводил Росконтроль - итоги и Что показала экспертиза Росконтроля "любимого" сыра с зеленью в баночке: какие марки лучше не брать

Читайте также:

10 марок лучшего растворимого кофе: Росконтроль озвучил итоги проверки 5 марок сливочного масла, которое правда полезно: проверку провели эксперты Росконтроля Нет свинца и мышьяка: В Росконтроле назвали лучшие марки соли - берите по 3 пачки