Нет свинца и мышьяка: В Росконтроле назвали лучшие марки соли - берите по 3 пачки

Казалось бы, соль солью, что там проверять. Но оказалось, и в этой категории есть нюансы. Росконтроль изучил несколько популярных марок йодированной соли и выяснил, где йода не хватает, а где сорт не соответствует заявленному.

Соль морская йодированная Setra

Соль морская йодированная Setra получила 72 балла и признана качественным товаром. Токсичных элементов не нашли, всё в безопасности. Йода в ней ровно столько, чтобы соответствовать критериям — но с учётом погрешности измерений. Производитель заявляет, что 5–10 граммов соли в день покрывают суточную потребность в йоде. На деле 5 граммов дают максимум 131 микрограмм, а нужно 150. Чтобы получить норму, придётся съесть 7,2 грамма соли — это многовато. Соль высшего сорта, помол №0. Антислеживателя (ферроцианида железа) нет.

Соль поваренная йодированная «Соль Руси», сорт «Экстра»

Производитель набрал 75 баллов и тоже попал в список качественных. Безопасность в порядке, токсичные элементы отсутствуют. Йод соответствует критериям на грани погрешности. Сорт «Экстра» подтверждён. Добавка Е536 (антислеживатель) либо отсутствует, либо её слишком мало, чтобы обнаружить.

Соль поваренная йодированная «Белёк»

Соль получила 75 баллов, но попала в список товаров с замечаниями. Безопасность в норме, сорт «Экстра» подтверждён. Но йода оказалось меньше нормы. Добавка Е536 тоже либо отсутствует, либо в малом количестве. В остальном претензий нет.

Поваренная морская соль йодированная Atlantika

Продукт получает 70 баллов и тоже попадает в список с замечаниями. С безопасностью всё отлично, сорт высший, помол №0. Но йода — мало. Он не соответствует нормам даже с учётом погрешностей. Производитель рекомендует съедать 2 грамма соли в день, но это даёт лишь 22% суточной потребности в йоде. То есть пользы от такой соли почти нет.

Морская соль йодированная Life

Получила 64 балла и попала в список с замечаниями. Худший результат. Токсичных элементов нет, йод на нижней границе нормы. Главная проблема — сорт. В маркировке указан высший сорт, а по факту соль ему не соответствует. Хлорида натрия всего 65,4% — для высшего сорта это слишком мало. К тому же превышено содержание кальция, сульфатов и оксида железа.

Качественную йодированную соль найти можно. Setra и «Соль Руси» подтвердили свой статус. А вот «Белёк» и Atlantika разочаровали недостатком йода. Хуже всех — 4 Life: мало йода, да ещё и сорт не тот. Выбирая соль, стоит внимательно смотреть на состав и результаты проверок.

Изучайте исследования Росконтроля и покупайте продукцию от проверенных производителей.

Ранее писали: Только 24 вида сыра из 112 эксперты Росконтроля признали качественными: полный список - можно смело брать и Эти тушки цыплят бройлеров с солями и кислотами: эксперты Росконтроля проверили мясо курицы - не берите даже по акции

Читайте также:

Без костей и кожи: В Роскачестве назвали лучшие марки минтая

Эксперты Росконтроля ответили, какой черный хлеб лучше - 5 важных критериев выбора

Нашли следы уколов в тушках: в Росконтроле назвали бренды куриц, которых накачивают