У ООО «Юргамышское молоко» аннулировали право на знак «Зауральское качество»

Наличие жиров растительного происхождения в молоке одного из предприятий Курганской области можно объяснить только нарушением технологии производства. К такому выводу пришли на заседании комиссии по вопросам обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, прошедшем в 15 декабря в Департаменте агропромышленного комплекса Курганской области. Напомним, что в начале декабря 2016 года во время проверки, организованной в рамках проекта «Народный контроль», были выявлены два образца молочной продукции, принадлежащих местным предприятиям, которые не соответствуют ГОСТу. В первом случае найдены нарушения по содержанию массовой доли белка, во втором – обнаружены жиры растительного происхождения. Использование растительных жиров при производстве молока попирает основополагающие принципы бренда «Зауральское качество». Данный знак уже приобрел определенный статус, который ассоциируется у покупателей с здоровым питанием, и производители не должны его девальвировать. В связи с этим, члены комиссии решили аннулировать право маркировки молока пастеризванного с массовой долей жира 3,2% знаком «Зауральское качество» у предприятия ООО «Юргамышское молоко». Так же рассмотрен вопрос о несоответствии по массовой доле белка образца АО «Молоко» из города Катайска. Представителям предприятия рекомендовано привести показатели в соответствие с нормативами.