Мандариновые шкурки берегу как золото: одна простая хитрость — и сказочный уют в доме обеспечен
- 4 ноября 13:47
- Валентина Рябчикова
Мандариновая кожура способна подарить дому тот самый запах зимних праздников, за который любят декабрьские вечера. Выбрасывать ее после чаепития необязательно: достаточно высушить корочки и превратить их в ароматное саше. Получится уютная мелочь почти без затрат, а способ не потребует ни свечей, ни электрического диффузора.
Зачем сохранять кожуру
Самый выразительный запах остается в оранжевой части шкурки, где находятся ароматические вещества. Свежие корки пахнут ярче, но быстро отсыревают и могут заплесневеть. Поэтому для запасов нужны только сухие ломкие кусочки. Мандарины перед очисткой тщательно моют под проточной водой, поврежденные плоды не используют.
Врач-токсиколог, профессор Михаил Кутушов в комментарии «Доктору Питеру» обращал внимание на эфирные масла в кожуре цитрусовых. Он также упоминал сухие корочки как натуральную ароматическую добавку. Это объясняет их приятный запах.
Простая хитрость для зимнего уюта
Разложите шкурки от трех-четырех мандаринов на бумаге в один слой. Оставьте в сухом проветриваемом помещении, ежедневно переворачивая. Когда кусочки перестанут гнуться и станут ломкими, пересыпьте их в небольшой льняной мешочек. Положите саше на открытую полку в прихожей или возле места отдыха, где хочется ощущать легкие цитрусовые нотки.
Врач, кандидат медицинских наук Мария Коновалова в материале «Аргументов и фактов» советовала нарезать цедру соломкой и сушить ее на бумаге вдали от прямого солнца. По ее рекомендации, на естественную сушку может уйти 5–10 дней. Ориентироваться лучше не на календарь, а на сухость кожуры.
Как не испортить результат
Не кладите свежие шкурки в закрытый пакет и не размещайте саше на горячих приборах: лишняя влага провоцирует плесень, а нагрев повышает пожарный риск. Держите ароматическую смесь вдали от маленьких детей и домашних животных. Если в семье есть чувствительность к цитрусовым запахам, лучше отказаться от затеи. Аромат со временем ослабевает, поэтому вечного эффекта ждать не стоит.
Лайфхак: перед приходом гостей слегка разомните сухие корочки прямо через ткань мешочка — запах ненадолго станет заметнее.
Совет автора: оставшуюся полностью высушенную кожуру храните в чистой сухой банке с крышкой и доставайте небольшими порциями, когда понадобится обновить саше.
Сейчас читают:
- Мыши в погребе чувствовали себя хозяевами: поставил одну простую штуку — и незваным гостям стало не до картошки
- 2 ложки на противень — и духовка чище новой: никакого липкого жира и векового каменного нагара
- 2 ложки в тазик — и пятки словно бархат: копеечная хитрость для ножек без дорогого педикюра
- 300 г капусты + 2 яйца и под жидкое тесто: ленивый пирог «Московский» — воздушный, сочный, будто из бабушкиной печи