Даже опытные хозяйки не знают, как заточить терку — а в моей семье не меняется 50 лет: даже если шинковать каждый день
- 06:47 27 июля
- Виктория Ирышкова
Даже хорошая терка со временем начинает плохо справляться с работой: сыр прилипает, морковь мнётся, и приходится прикладывать больше усилий. Покупать новую утварь необязательно. Остроту кухонным инструментам можно вернуть с помощью предметов, которые уже есть на кухне.
Фольга для ножниц и терки
Обычная алюминиевая фольга помогает восстановить остроту ножниц и тёрок. Лист фольги складывается в несколько слоёв и нарезается ножницами на тонкие полоски. Несколько десятков надрезов приводят режущие края ножниц в порядок.
Оставшаяся фольга сминается в плотный комок и проводится по рабочей поверхности терки несколько раз, обрабатывая все отверстия. После процедуры терку тщательно споласкивают под проточной водой и насухо вытирают.
Отвёртка вернёт форму отверстиям
Второй способ требует обычной отвёртки подходящего диаметра. Её кончик вставляется в каждое отверстие терки и аккуратно прокручивается, слегка приподнимая режущие края. Сильно давить не нужно — металл должен лишь немного разогнуться. Работа кропотливая, но позволяет обработать даже те участки, которые не смогла достать фольга.
Соль и чашка для кухонных ножей
В стакан с водой добавляется две столовые ложки соли и хорошо размешивается. Ножи опускаются в раствор на полчаса. Затем керамическая чашка переворачивается, и на её дне находится неглазурованный шероховатый ободок. Несколько раз по нему проводят каждой стороной лезвия лёгкими движениями, сохраняя одинаковый угол.
Тем же керамическим ободком можно аккуратно обработать режущие края терки. Главное — не спешить и двигать металл от себя, чтобы обновлённая кухонная утварь не срезала часть пальцев. Кромка будет реально острой.
Вернуть остроту кухонным инструментам можно без специальных точилок. Фольга, отвёртка и керамическая чашка с солью — простые и доступные способы, которые продлят жизнь терке, ножницам и ножам.