Лимоны кладу в миску — и в духовку на полчаса: корки жира отходят слоями — духовка чище, чем в магазине, без всякой химии
- 12:02 22 июля
- Поликарп Рукосуев
Пар хорошо размягчает свежие брызги и умеренный жир, но старый обугленный нагар сам не отвалится.
Для обработки понадобятся два лимона, 500 мл воды и жаропрочная форма.
Горячее стекло нельзя протирать холодной водой, а особенности очистки духовки нужно сверить с инструкцией.
После запекания мяса или пирога стенки духовки покрываются жирными брызгами. Если отложить уборку, они запекаются снова и превращаются в твёрдый тёмный налёт. От свежих и умеренных загрязнений помогает обычный горячий пар: производители духовок используют тот же принцип в программах паровой очистки продолжительностью около 30 минут.
Что потребуется
- Два лимона.
- 500 мл горячей воды.
- Глубокая жаропрочная форма.
- Мягкая губка или салфетка.
Разрежьте лимоны пополам, выдавите сок в воду и положите туда же кожуру. Поставьте форму на средний уровень холодной духовки и включите нагрев на 140–150 °C.
Через 30 минут выключите духовку, но не открывайте дверцу ещё 10 минут. За это время пар размягчит жир и присохшие остатки пищи. Затем осторожно достаньте форму и протрите тёплые стенки влажной мягкой губкой.
Лимон здесь не растворяет многолетний нагар чудесным образом. Основную работу выполняют тепло и водяной пар, а слабокислый сок помогает с отдельными свежими следами и оставляет лёгкий цитрусовый запах. Паровая очистка вообще рассчитана прежде всего на небольшие и сравнительно свежие загрязнения.
Когда способ не поможет
Толстый чёрный нагар придётся очищать повторно или подходящим для конкретной модели средством. Нельзя соскребать его ножом, металлической мочалкой и абразивным порошком: они могут повредить эмаль.
Перед уборкой стоит проверить инструкцию. У каталитических и самоочищающихся покрытий бывают особые ограничения. Не лейте воду прямо на раскалённое дно и не протирайте горячее стекло холодной тряпкой — резкий перепад температуры способен его повредить.