Чеснок будет храниться всю зиму: запомните правильное время сбора или запишите
- 14:17 8 июля
- Поликарп Рукосуев
Чеснок часто портится не из-за плохого сорта, а из-за ошибки со сроком уборки. Если головки передержать в земле, лежать до зимы им будет гораздо сложнее.
Главное:
- Чеснок лучше убрать чуть раньше, чем передержать на грядке.
- Перезревшие головки хуже хранятся, потому что защитные чешуи начинают разрушаться.
- О зрелости говорят пожелтевшие нижние листья, плотная головка и изменения стрелок у стрелкующихся сортов.
- Если дачник не может приехать точно в срок, безопаснее выкопать урожай заранее.
С уборкой чеснока легко промахнуться. Кажется, что еще несколько дней на грядке только помогут головкам налиться, но именно задержка часто становится причиной зимних потерь. Чеснок сначала выглядит крепким, а через пару месяцев в хранении начинает гнить, плесневеть, размягчаться или высыхать.
Главный вопрос для дачника простой: что хуже — убрать чеснок немного недозрелым или опоздать? Если выбирать из двух вариантов, лучше поторопиться. Чуть недозревшие головки при нормальной сушке и хранении имеют больше шансов пролежать зиму, чем те, которые перестояли в земле.
У перезревшего чеснока разрушаются покровные чешуи. Зубчики начинают расходиться, головка теряет защиту, а внутрь легче попадают влага и возбудители гнили. Такой чеснок может выглядеть терпимо в день уборки, но уже через несколько недель после закладки проявит слабые места: появится плесень, неприятный запах, мягкие участки.
Ориентироваться нужно не только на календарь, а на само растение. У зрелого чеснока желтеют нижние листья, головка становится плотной, зубчики хорошо различаются. У стрелкующихся сортов меняется состояние стрелок: они размягчаются, а оставленные контрольные стрелки помогают понять, что растение подошло к нужной стадии.
Как только признаки зрелости появились, уборку лучше планировать на ближайшие дни. Особенно важно не тянуть, если впереди дожди или если приехать на участок получится только через неделю-две. В такой ситуации риск перезревания становится выше, чем риск убрать чеснок немного раньше.
После выкопки чеснок не стоит сразу убирать в мешки или ящики. Его нужно просушить в сухом, проветриваемом месте, защитив от дождя и прямой сырости. Только после этого урожай очищают от лишней земли, обрезают ботву и корни, сортируют поврежденные головки отдельно.
Главное правило простое: лучше на несколько дней раньше, чем позже оптимального срока. Чеснок не любит передержки. Если поймать момент вовремя, головки останутся плотными, сухими и намного спокойнее пролежат до зимы, сообщает издание Поговорим.
Читайте также:
- Втыкаю пластиковые бутылки горлышком вниз у грядок — забыл про полив на две недели: вот что увидел, когда вспомнил
- Старые капроновые колготки нарезаю полосками — получаю незаменимую вещь для огорода: радуюсь большому урожаю
- Остатки черствого хлеба заливаю теплой водой — получаю царский квас для огурцов: идеальная подкормка на июль
- Не Сочи и не Крым: тем, кто бежит от суеты, есть идеальный южный город на берегу моря — рай для экономных
- В июле скупаю бахилы пачками – и бед не знаю: помощники в хозяйстве и на даче — 3 полезных применения