Просто блины уже не модно: россиянки готовят на Масленицу этот трендовый десерт - рецепт прост

Блинный торт с шоколадными блинчиками и творожной начинкой - прекрасная альтернатива блинам. По вкусу напоминает мороженое. Отличный десерт на Масленицу. 

Для приготовления вам понадобится:

Для блинчиков:

• Молоко - 700 мл
• Вода – 300 мл
• Мука – 350 г 
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 3 ст.л.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Какао-порошок – 2 ст.л.
• Ванилин

Для крема:

• Шоколад горький – 50 г
• Творог 9% - 400 г
• Сливки 33% - 150 мл
• Сахарная пудра – 100 г

Смешайте молоко с водой и подогрейте на плите, примерно до 40 градусов. В миске соедините яйца, сахар и соль. Взбейте венчиком.
Влейте к яйцам тёплое молоко с водой и ещё раз перемешайте.

Постепенно всыпаем просеянную муку. У вас получится блинное тесто. К остальным 100 мл молока добавляем горький шоколад. Нагреваем молоко, пока шоколад не растворится. Далее в эту смесь добавляем какао-порошок и перемешиваем до однородности. Смешиваем шоколадную смесь с остальными ингредиентами, и приступаем к выпеканию блинов. 

Приступим к приготовлению крема. В ёмкость налейте охлаждённые сливки и взбейте. В другой миске смешайте творог, сахарную пудру и ванилин. Перемешивайте вилкой, и частями добавьте к творогу взбитые сливки. Если творог измельчить в блендере или перетереть через сито, крем будет более воздушным. 

Собираем торт. Выкладываем в форму 4 блинчика, чтобы края немного свисали. На дно укладываю ещё несколько блинчиков, свернутых пополам. Так, чтобы получилось донышко.

Разделите крем на три части. Выкладываем первую часть крема, и распределяем. Затем снова блинчики и снова крем.  Затем третий слой блинчиков и оставшийся крем. Верх накройте блинчиками и заверните края.

Накройте форму плёнкой, и уберите в холодильник на 6–8 часов. Готовый тортик переверните на блюдо. Посыпьте сахарной пудрой, украсьте веточкой мяты или замороженной клубникой. Можно подавать. У вас получится вкусный и красивый десерт, пишет автор Дзен-канала Кухня наизнанку

Ранее писали:  Косухи вышли из моды: в Россию шагает новый тренд курток на весну и  Тюли на окнах теперь не в моде: эти стильные решения приходят на смену "бабушкиным" рюшам

Читайте также:

 

Обои и линолеум больше не в моде: эти трендовые материалы приходят на смену устаревшей классике

 

Металл и антиквариат больше не в моде: россияне нашли новый тренд - сколько удается заработать на новом "золоте"

 

 

Гладить теперь не модно: этот новый тренд удивляет и радует самых ленивых