Намазала сгущенку на бисквит - нежнейший торт "Прага" готов: дешевый десерт, который тает во рту

Многие любители популярного торта "Прага" ошибочно считают, что этот десерт был придуман в Чехии. На самом деле его рецептом мы обязаны начальнику кондитерского цеха московского ресторана «Прага» Владимиру Михайловичу Гуральнику. Как рассказывает кулинарный блогер Наталья Калнина, ресторатор придумал лакомство в середине 1950-х годов, вдохновившись рецептом торта "Захер", который привезли его коллеги из Чехословакии. Таким образом, торт "Прага" был придуман в СССР.

Советские хозяйки сразу полюбили этот незатейливый десерт, для приготовления которого продукты можно было подобрать даже во времена дефицита. Раскрываем упрощенный рецепт знаменитого торта "Прага".

Ингредиенты:

• яйцо - 2 шт.;
• сахар - 1 ст. л.;
• сметана - 1 ст.;
• сгущёнка (для теста) - 1 банка;
• сода - 1 ч. л.;
• мука - 1,5 ст. л.;
• какао - 1,5 ст. л.

Для крема:

• вареная сгущенка - 1 банка;
• масло - 1/2 пачки.

Для украшения:

• Растопленный шоколад.

Приготовление:

1. Соедините какао и сахар, вбейте в смесь яйца и перемешайте. Добавьте полбанки сгущенки и сметану и перемешайте.
2. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и застелите бумагой.
3. Вылейте массу в форму и поставьте в духовку на 30-35 минут при 180-190 градусах. Остудите бисквит, извлеките из формы и разрежьте на 2 коржа.
4. Смешайте размягченное масло и вареную сгущенку и тщательно взбейте.
5. Пропитайте оба коржа оставшейся половиной обычной сгущенкой, смажьте кремом и украсьте растопленным шоколадом. Поставьте в холодильник на 6-8 часов.

Вот и все! Знаменитый торт "Прага" готов! Десерт порадует едоков насыщенным шоколадным вкусом с глубокими нотами какао в сочетании с масляно-сгущенным нежным кремом. Такой торт можно подавать хоть к домашнему чаепитию, хоть к праздничному столу. Приятного аппетита!