Свежая зелень не переводится круглый год: вот что выращиваю в стакане воды на подоконнике - мои зимние витаминные грядки

Свежая зелень зимой — это реально. На кухонном подоконнике можно вырастить целый арсенал ароматных трав, причём некоторые даже без земли. автор Дзен-канала Инмайрум рассказала, как создать свой мини-огород. 

Что можно вырастить без земли (в воде)

Это самый простой способ, идеальный для новичков.

1. Зелёный лук: Поставьте луковицу с корнями в стакан, чтобы вода лишь касалась донца. Меняйте воду раз в 2–3 дня. Перья появятся уже через неделю.

Базилик: Возьмите свежую веточку из магазина, удалите нижние листья и поставьте в воду. Через 10–14 дней появятся корни. Можно оставить в воде или пересадить в землю.

Мята: Отлично пускает корни в воде. Поставьте веточку в стакан, меняйте воду и обрезайте побеги. Может долго жить в воде.

Что легко растёт в горшках

Для этих трав понадобится небольшой горшок с дренажными отверстиями и универсальный грунт.

Петрушка: Сейте семена на глубину 1 см. Всходит через 2–3 недели. Первую зелень можно срезать через месяц. Любит свет и умеренный полив.

Кориандр (кинза): Сейте каждые 2 недели для непрерывного урожая. Быстро растёт, требует хорошего освещения.

Тимьян: Неприхотлив, любит солнце и лёгкую почву. Поливайте, только когда земля подсохнет.

Розмарин: Растёт медленно, но живёт долго. Нужен яркий свет и редкий, но обильный полив. Не переносит переувлажнения.

3 главных правила успеха

Свет: Большинству трав нужно 5–8 часов света в день. Идеально — южный или восточный подоконник. Зимой поможет фитолампа.

Температура: Не ниже +15°C. Если от окна дует, отодвиньте горшки или подложите под них пенопласт.

Полив: Умеренный. Лучше недолить, чем перелить. Поливайте, когда верхний слой почвы подсох. Опрыскивайте зелень, если воздух в квартире сухой.

Как начать? Простой план

• Неделя 1: Поставьте в стакан с водой луковицу и веточку мяты.

• Неделя 2: Посейте в небольшой горшок петрушку и кинзу.

• Неделя 3–4: Ухаживайте, наблюдайте за ростом.

• Через месяц: Собирайте первый урожай, срезая по несколько веточек с каждого растения.

Как использовать урожай

Срезайте зелень регулярно — это стимулирует рост. Излишки можно заморозить (в формочках для льда с водой или маслом) или высушить. Добавляйте свежие травы в салаты, супы, мясные блюда и домашний лимонад.

Выращивание зелени дома — это просто, экономно и увлекательно. Начните с лука в стакане, и скоро ваш подоконник зазеленеет, наполняя кухню летними ароматами даже в самые холодные месяцы.