Никогда не выбрасываю прошлогоднее варенье: готовлю эту простую сладость - семья в восторге

Наверное, вы часто сталкивались с ситуацией, когда открываешь баночку варенья, половина съедается сразу, а остальное стоит в холодильнике еще месяц. Выбрасывать варенье жалко, а доедать не хочется. Что делать в такой ситуации? Автор Дзен-канала Apeti рассказала, как можно из варенья приготовить вкусный домашний мармелад.

Вам понадобится три простых ингредиента:

• варенье - 200 г;
• агар-агар -10 г;

вода - 200 мл.

Приготовление не займёт у вас более 10 минут.

Залейте агар водой, и варите на медленном огне. Доведите состав до кипения, не переставая помешивать. Подержите жидкость на маленьком огне ещё пару минут. Перемешайте, добавьте варенье и проварите ещё две минуты.

Перед тем как перелить мармеладную жижу, убедитесь в её застывании: немного массы капните на блюдце. Если она не растеклась, можно разливать.

Пищевой пленкой застелите внутреннюю поверхность формы и переложить в них мармеладный состав. Оставьте массу застывать при комнатной температуре. Затем разрежьте на порции. Можно посыпать мармелад кокосовой стружкой или сахаром.

При перемешивании мармеладной смеси необходимо пользоваться только деревянной ложкой! Алюминиевый или стальной столовый прибор может стать причиной окисления и скисания готовой сладости.

Мармелад храните в холодильнике. Так в десерте долго остается ягодный или фруктовый вкус.