Летний салатик «60 секунд»: приготовить за 40, схомячить за 20 — вкуснятина из 5 простых ингредиентов

Летом хочется десерт, который не требует ни духовки, ни долгой возни. Тут как раз тот случай: нарезал фрукт, добавил йогурт, орехи, корицу и шоколад.

Главное:

Для салатика нужны персик, натуральный йогурт, корица, орехи и белые шоколадные капли. Готовится он примерно за минуту и сразу подается к столу. Персик можно заменить мандарином, миннеолой, ягодами или нектарином. С бананом в базовом варианте автору салат не понравился. А на добавку: почему персик называется персиком, хотя родом он вовсе не из Персии.

Ирина Bella Riva на форуме Say7 поделилась простым салатиком «Летнее наслаждение». По словам автора, она делает его много лет: рецепт настолько быстрый, что на приготовление уходит почти меньше времени, чем на поедание. Это хороший вариант для летнего завтрака, перекуса или десерта, когда хочется сладкого, но не хочется готовить.

Для одной порции понадобится персик, 4 ст. л. натурального йогурта, щепотка корицы, 1 ст. л. миндаля или любых других орехов и 1 ст. л. белых шоколадных капель. Персик лучше брать спелый, сочный, но не размякший, чтобы кусочки держали форму.

Готовится салат совсем просто. Персик нужно вымыть, удалить косточку и нарезать небольшими кусочками. Затем добавить натуральный йогурт, корицу, орехи и белые шоколадные капли. Все перемешать — и сразу есть. Орехи лучше немного порубить ножом: так они равномернее распределятся по салату и будут попадаться почти в каждой ложке.

Ирина отмечала, что этот салатик вкусно делать не только с персиком. Хорошо подходит мандарин или миннеола, а вот банан в таком сочетании ей не понравился. Если хочется менее сладкий или более легкий вариант, шоколадные капли можно убрать, но тогда это уже будет другая версия — проще и диетичнее.

Есть у автора и десертный вариант на той же летней волне. Для него нужно взбить 150 г сметаны с бананом, а потом выложить слоями ягоды и получившийся крем. Ирина делала такой десерт с ежевикой и писала, что крем вышел настолько удачным, что его хотелось выскребать из блендера ложкой.

Что писали в комментариях

На форуме рецепт быстро начали повторять и менять под себя. Марианна сделала салат с мандарином и грецким орехом и отдельно похвалила сочетание корицы с орешками. Елена готовила его на завтрак с клубникой, греческим йогуртом, бразильскими орехами, медом, ванилью и корицей. Позже читатели пробовали варианты с нектаринами, черникой, белой смородиной, фундуком, кедровыми орешками, хлопьями и семенами чиа. В итоге идея понравилась именно свободой: можно взять сезонные фрукты, добавить йогурт, орехи и ароматные специи — и за минуту получить свежий летний десерт.

А теперь добавка: Персик получил имя не по настоящей родине, а по маршруту, которым пришел в Европу. Древние римляне называли его malum Persicum — «персидское яблоко», потому что знали плод через Персию. Но родиной персика считается Китай: там его выращивали задолго до того, как фрукт добрался до Средиземноморья. Забавно, что китайским яблоком в итоге назвали не персик, а апельсин: его название переводится с немецкого как «яблоко из Китая». Так в словах иногда остается не ботаника, а старая карта торговых путей. В следующей статье вы узнаете, как проектор связан с «волшебным фонарем», который пугал публику призраками задолго до кино.

За последние дни у нас вышло сразу несколько материалов, которые хочется не просто пролистать, а взять на заметку. Готовили ленивый тортик «5 ложек» за 7 минут, разбирались, чем хороши зеленые сырники с укропом и петрушкой, вспоминали простой рецепт шоколадной колбасы, пробовали французское гато с грушами и смотрели, как превратить деревянные паллеты в полезные вещи для дома и дачи. Собрали пять статей, которые точно стоят вашего внимания.