Шоколадный торт в кружке за 3 минуты: идеальный десерт на завтрак эгоиста — не надо включать духовку и не надо делиться

Шоколадный десерт можно сделать быстрее, чем заварить чай. Нужна кружка, микроволновка и несколько обычных продуктов.

Главное:

Магкейк готовится прямо в кружке и не требует духовки. Для одной порции лучше брать большую керамическую кружку и заполнять её тестом не выше половины. Сухие и жидкие ингредиенты сначала смешивают отдельно, а потом соединяют. Готовность удобнее проверять зубочисткой: она должна выйти сухой. В конце статьи вы узнаете, как растаявшая шоколадка в кармане помогла придумать микроволновку.

Магкейк — это кекс в кружке. Название пришло из английского: mug означает кружку, а cake — кекс или пирожное. Такой десерт хорош тем, что его не нужно печь в духовке, долго взбивать или доставать форму. Всё смешали, отправили в микроволновку — и через пару минут на столе горячий шоколадный кекс.

В исходном рецепте теста хватает на несколько маленьких кофейных чашек. Но для завтрака «эгоиста» удобнее сделать одну нормальную порцию в большой кружке. Главное — взять посуду без металлического декора и не наливать тесто до краёв, иначе кекс поднимется и убежит.

Ингредиенты на 1 порцию

Мука пшеничная — 35 г. Молоко — 25 г. Какао-порошок — 8 г. Яйцо куриное — 1 небольшое. Сахар — 30–35 г. Соль — 1 маленькая щепотка. Разрыхлитель — 1/4 ч. ложки. Растительное масло — 15 г.

По данным исходного рецепта, пищевая ценность на 100 г составляет примерно 342 ккал, белков — 6 г, жиров — 15 г, углеводов — 44 г. Для домашней порции цифры будут зависеть от размера яйца, количества сахара и добавок.

Как готовить

В одной миске смешивают сухие ингредиенты: муку, какао, сахар, соль и разрыхлитель. Комки какао лучше сразу разбить ложкой или венчиком, тогда тесто получится ровнее.

В другой миске соединяют яйцо, молоко и растительное масло. Всё взбивают венчиком до однородности. Затем жидкую смесь переливают к сухой и перемешивают, пока не получится гладкое шоколадное тесто без сухих участков.

Тесту можно дать постоять пару минут. Когда на поверхности появятся мелкие пузырьки, его переливают в большую керамическую кружку. Заполнять кружку нужно примерно наполовину: в микроволновке кекс заметно поднимется.

Готовят магкейк в микроволновке около 2–2,5 минуты. Точное время зависит от мощности печи и размера кружки. Лучше сначала поставить на 2 минуты, а потом при необходимости добавить ещё 20–30 секунд.

Проверять готовность пальцем, как иногда советуют, не стоит: кружка и кекс могут быть очень горячими. Безопаснее проткнуть «шапочку» деревянной зубочисткой. Если она выходит сухой, десерт готов. Внутри магкейк должен быть мягким, пышным и чуть влажным, но без сырого теста.

Подавать его можно прямо в кружке. Сверху хорошо подходят мёд, сироп, сахарная пудра, ягоды, ложка сметаны или шарик мороженого. Но если это завтрак эгоиста, можно ничего не украшать: просто взять ложку и съесть горячий шоколадный кекс одному.

Читайте также:

Ряба из Светофора и Ряба из Магнита — два разных майонеза: дешевое сырье и другая упаковка — смотрите, в чем разница Выжимаю лимон в сметану с йогуртом — получаю на завтрак нежный крем-чиз: сыр Филадельфия по экспресс-методу Лью уксус в молоко — через 30 минут вытягиваю сыр моцарелла: вкуснее чем в ресторане, дешевле чем в магазине Спасла кабачки от слизней копеечным средством с ВБ: просто насыпала по кругу — брюхоногих как ветром сдуло Старые дырявые сапоги не выбрасываю: 6 отличных идей, какую красоту из них можно сделать — для дома, и дачи Часто рассказывают, что инженер Перси Спенсер работал рядом с радарным оборудованием и однажды заметил: шоколадный батончик в кармане начал таять. Спенсер заинтересовался, проверил эффект на кукурузе и яйце — и так пришёл к идее приготовления еды микроволнами. Получается, первый шаг к магкейку сделала не повараская лень, а растаявшая шоколадка. А в следующей статье вы узнаете, что в рекламе XIX века называли «величайшей необходимостью века».