Этот салат съедают со стола быстрее всех: готовим капусту со свеклой по-корейски

Автор Дзен-канала УХ ТЫ, КУХНЯ поделился двумя рецептами салатов. Оба простые, полезные и готовятся в больших количествах. Первый — свекольный с пряностями, второй — капустный с курицей и соусом из сметаны.

Салат из свеклы с пряностями

Получается ароматно, полезно и очень вкусно.

Для приготовления понадобится: свёкла — 1,2 кг лук — 100 г растительное масло — 100 мл соль — 1 ст. ложка сахар — 1,5 ст. ложки чёрный перец — 1/2 ч. ложки имбирь — 1/3ч. ложки кориандр — 1 ч. ложка мускатный орех — 1/3 ч. ложки лимонный сок — 2–3 ст. ложки чеснок — 5 зубчиков

Приготовление

Свёклу натрите на тёрке для моркови по-корейски. Добавьте сахар, соль, кориандр, мускатный орех, имбирь, перец и пропущенный через пресс чеснок.

На сковороде обжарьте лук до мягкости. Горячее масло с луком вылейте на свёклу со специями.

Добавьте лимонный сок и перемешайте. Переложите в чистую ёмкость, накройте блюдцем и слегка прижимите. Дайте салату настояться 3–4 часа. Чем дольше стоит, тем вкуснее.

Капустный салат с курицей

Ещё один салат, который можно есть в любое время.

Ингредиенты

куриное филе — 300–350 г капуста белокочанная — 300–400 г морковь — 1 шт. кукуруза консервированная — 1 банка соль, перец, специи

Для соуса:

сметана — 1 ч. ложка мёд — 1 ч. ложка горчица не острая — 1 ч. ложка чеснок — 1 зубчик лимонный сок — 1/2 ч. ложки

Приготовление

Куриное филе выложите на пергамент, смажьте маслом, добавьте соль, перец и любые специи. Заверните в конверт. На сухой сковороде обжарьте 7 минут с одной стороны, затем 7 минут с другой. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 10–15 минут.

Капусту мелко нарежьте и слегка посолите. Добавьте натёртую морковь и перемешайте.

Для соуса смешайтн сметану, мёд, горчицу, пропущенный через пресс чеснок и лимонный сок. Тщательно перемешайте

Курицу нарежьте соломкой, добавьте к капусте и моркови. Положите в салат кукурузу, залейте соусом и перемешайте. Соль и перец добавьте по вкусу.

Свекольный салат — яркий, пряный, с насыщенным ароматом. Капустный — сытный, сочный, с приятной кислинкой. Оба просты в приготовлении и подходят для повседневного стола. Приятного аппетита.

Читайте также:

Плацкарт и купе в прошлом: РЖД запускает новый тренд капсульных вагонов - как раньше ездить уже не будем Подруга-продавец призналась - зачем люди покупают в «Светофоре» по 10-20 палок колбасы и по 20 кг сосисок 10 продуктов с чистым составом, которые давно покупаем в «Чижике»: берем сами и советуем всем друзьям - довольны как слоны