Не делайте котлеты из этого фарша: Росконтроль назвал марки, которые покупать не стоит

Готовый фарш — это быстро и удобно. Но иногда ещё и опасно. Росконтроль проверил несколько популярных марок и выявил серьёзные нарушения. Рассказываем, какой фарш лучше обойти стороной.

«МясновЪ» «Домашний»

В фарше нашли бактерии кишечной палочки. Антибиотик окситетрациклин превышен более чем в два раза. Посторонний запах, несвойственный свежему продукту. Микробиология и безопасность — мимо.

«Карусель» «Домашний»

Превышен уровень общей микробной обсеменённости. Посторонний запах. Консерванты (сорбиновая и бензойная кислоты) есть, но в недействующей концентрации. Формально не нарушение, но осадок остаётся.

«О’кей» «Домашний»

Микробиология провалена: превышение КМАФАнМ, кишечная палочка. Консерванты — те же, в недействующей концентрации. Антибиотики — присутствуют. Всё вместе — тревожный набор.

«Азбука вкуса» «Домашний»

Обнаружены листерии. Это опасные бактерии. Плюс антибиотики. Продукт в чёрном списке.

«Моссельпром» куриный

Худший образец. Сальмонеллы и листерии. Запах несвежего сырья, явные признаки недоброкачественности. Такой фарш есть нельзя.

Из пяти проверенных образцов все имеют замечания. Кто-то с бактериями, кто-то с антибиотиками, кто-то с консервантами. Единственный безопасный вариант — делать фарш самому из проверенного мяса.

Ранее писали: Названы марки опасных сосисок и купат для гриля: итоги экспертизы Росконтроля - не берите на пикник и Выбираем и варим яйца на Пасху так, чтобы хранились долго: эскперты Роскачества дали самые нужные советы

Читать далее:

Эти 9 марок куриных яиц с антибиотиками и треснувшей скорлупой - список Росконтроля - не берите на Пасху Эксперта Росконтроля назвали лучшую марку творога: берите на Пасху по 10 пачек 4 худшие по свежести марки цыплят-бройлеров: новый рейтинг Росконтроля