Эти 9 марок куриных яиц с антибиотиками и треснувшей скорлупой - список Росконтроля - не берите на Пасху

Росконтроль не раз проверял яйца, и не всегда результаты были хорошими. В некоторых брендах находили антибиотики, нарушения безопасности и несоответствие ГОСТу. Рассказываем, какие яйца попали в список с замечаниями и почему.

«Золото Сеймы» (категория СО)

Яйца не соответствуют отборной категории — они мельче заявленного. Обнаружены антимикробные препараты (ципрофлоксацин, энрофлоксацин). В России они не регламентированы, в ЕС запрещены. Концентрация существенно выше допустимой для других продуктов. На скорлупе есть следы от транспортировки.

«Наша семья» «Птичий край»

Белок жидкий, одно яйцо треснутое. Соотношение омега-6 и омега-3 далеко от нормы (22,5 при норме 8–10). Омега-3 — всего 0,7%.

«Синявинское»

На скорлупе трещины, пятна, потёки. Белок жидкий, желток непрочный. Это признаки нарушения транспортировки и хранения. Микробная обсеменённость скорлупы самая высокая среди проверенных — 3600 КОЕ/г. Прочность скорлупы низкая. Вес соответствует отборной категории, но качество под вопросом.

«Деревенское Роскар»

Белок недостаточно плотный. Соотношение омега-6 и омега-3 — 29,5 (норма 8–10). Омега-3 — 0,7%. Желтка 17,8%, фосфолипидов — 5,48 г/кг.

«Экстра Праксис»

Белок жидковат. Омега-6 к омега-3 — 35 (норма 8–10). Омега-3 — 0,7%. Желтка 15,2%, фосфолипидов — 5,11 г/кг.

«Сельская новь» (категория СО)

Белок недостаточно плотный. Масса яиц маловата. Воздушные камеры крупные (до 6 мм). Желток слегка смещается. Одно яйцо с загрязнением. У четырёх яиц насечки на скорлупе.

«ВкусВилл»

На упаковке указан ГОСТ, но категория не заявлена. Средний вес — 58 г, это соответствует первой категории, а не отборной. Цена при этом вдвое выше бюджетных аналогов.

«Село зелёное» (категория СО)

Белок недостаточно плотный. Желток слегка перемещается. На скорлупе высокий уровень микробов. Одно яйцо с насечками. Липидного фосфора ниже среднего.

«Роскар Халяль» (категория СО)

Белок недостаточно плотный. Желтка всего 30%. Соотношение омега-6 и омега-3 — 35 (норма 8–10). Омега-3 — 0,6%.

Яйца с трещинами, пятнами, жидким белком и подозрительным составом лучше не покупать. Антибиотики, нарушение веса, плохая маркировка — всё это повод задуматься. Перед покупкой внимательно смотрите на упаковку и не стесняйтесь проверять яйца. Здоровье дороже.

Ранее писали: Эксперта Росконтроля назвали лучшую марку творога: берите на Пасху по 10 пачек и 4 худшие по свежести марки цыплят-бройлеров: новый рейтинг Росконтроля

Читать далее:

Горькая зола: Росконтроль назвал бренды растворимого кофе, которое не бодрит - а мы их берем постоянно Без гостей и хрящей: бренды тушенок в банке, в которые положили чистое мясо: список Росконтроля Эксперты пояснили: почему нельзя хранить молоко в дверце холодильника