Наконец-то не оладьи и не «закрутки»: рецепт с кабачками, который ещё не успел примелькаться - мой фирменный ленивый кабачковый пирог

 

Предлагаем рецепт ленивого пирога из кабачков. Получается очень необычно, красиво, и главное - вкусно.

Подготовим ингредиенты:

- Кабачок - 300 граммов.

- Лаваш - 180 граммов.

- Сыр - 150 граммов.

- Сливочное масло 30 граммов.

- Яйца - 4 штуки.

- Щепотка соли.

- Укроп.

- Любимые специи.

Разбейте в ёмкость яйца, добавьте специй, соли и взбейте всё венчиком. Затем кладём тёртый сыр (на крупной тёрке), растопленное сливочное масло и ещё раз перемешиваем. Натрите кабачок, нарежьте мелко зелень и добавьте к яичной смеси. Кухонными ножницами тонкими полосками нарежьте лаваш и отправьте вмивку. Перемешайте.  Важно, чтобы лаваш был хорошо увлажнён! Масса должна получиться достаточно густой. 

Готово! Сверху получается хрустящая корочка. При остывании она становится мягкой, но на вкусе это никак не отражается. Приятного аппетита! - пишет автор дзен-канала Просто с Марией