Метод трех стаканов: вековой нагар отковыривается пальцем — сковорода будто с витрины магазина
- 12:02 4 октября
- Марина Мокрова
Толстый чёрный нагар на внешней стороне сковороды со временем превращается в настоящий панцирь. Вместо долгого скобления его сначала размягчают «методом трёх стаканов»: горячая жидкость добирается до жирной корки, и после выдержки она начинает отходить пластами. На подходящей стальной посуде результат особенно заметен.
Три стакана
Для раствора понадобятся:
- горячая вода — 2 стакана;
- столовый уксус 9% — 1 стакан;
- средство для мытья посуды — 1 ст. ложка.
Воду соединяют с уксусом, затем добавляют средство для посуды и слегка перемешивают.
Горячая ванночка
Сковороду устанавливают загрязнённым дном в широкую ёмкость с раствором. Если жидкость не покрывает всю поверхность, самые чёрные места накрывают смоченными бумажными полотенцами. Оставляют на 40–60 минут, чтобы плотная корка хорошо размокла.
Мягкий панцирь
После выдержки нагар проверяют по краям. Хорошо размягчённый слой становится рыхлым, трескается и уже не держится за металл так прочно. Крупные участки поддевают пластиковым скребком. Там, где корка отошла особенно хорошо, её можно буквально снять пальцами в перчатках.
Чёрные пласты
Оставшийся нагар проходят жёсткой стороной губки. Вместо мелкой чёрной пыли корка начинает сходить крупными размягчёнными кусками. На сковороде с многолетним слоем обработку можно повторить ещё раз на 20–30 минут.
Чистый металл
После основной очистки посуду тщательно промывают горячей водой со средством для посуды и вытирают насухо.