Кофеманы распробовали итальянский кофе из «Пятёрочки»: зёрна арабики и робусты — вкуснее и ароматнее, чем у бариста
- 06:30 3 сентября
- Марина Плеханова
Иногда интересный кофе оказывается не на полке специализированного магазина, а в обычной «Пятёрочке». Venetto Crema как раз из таких вариантов: килограммовая пачка зернового кофе, средняя обжарка и классический состав без ароматизаторов. А фразу «вкуснее, чем у бариста» я бы воспринимала как эмоциональное сравнение: итог в чашке сильно зависит от кофемолки, воды, дозировки и способа приготовления.
В составе арабика и робуста
По указанным характеристикам, Venetto Crema — это 100% натуральный жареный кофе в зёрнах, где около 80% приходится на арабику, а оставшаяся часть — на робусту. Такое сочетание хорошо знакомо любителям классического итальянского кофейного профиля. Арабика отвечает за более мягкие оттенки, а робуста способна добавить напитку плотности, насыщенности и характерной кофейной выразительности. И никаких сиропов или искусственных ароматизаторов в чашке для этого не требуется.
Средняя обжарка — понятный вариант на каждый день
Зёрна имеют среднюю степень обжарки. По описаниям, вкус получается сбалансированным, со знакомой кофейной горчинкой и лёгкой кислинкой, а интенсивность остаётся средней. Именно такой профиль многим удобен на каждый день: утром можно приготовить крепкий эспрессо, а днём добавить молоко и получить капучино или латте.
Особенно хорошо подходит для кофемашины
Venetto Crema рассчитан прежде всего на приготовление чёрного кофе и хорошо подходит для автоматических и рожковых кофемашин. Но одной кофемашиной ограничиваться необязательно. Зёрна можно смолоть под гейзерную кофеварку или турку, регулируя размер помола под выбранный способ. Есть простая хитрость: молоть лучше непосредственно перед приготовлением — именно тогда аромат свежеизмельчённых зёрен ощущается особенно ярко.
Килограммовая пачка удобна для семьи
Кофе продаётся в упаковке 1 кг, поэтому формат особенно интересен тем, у кого дома кофемашина работает каждый день. Плотный фольгированный пакет помогает защитить зёрна от внешних воздействий. После вскрытия его стоит хорошо закрывать либо хранить кофе в герметичной ёмкости вдали от тепла, влаги и прямого света. Зёрна при этом лучше не пересыпать постоянно из одной банки в другую: чем меньше лишнего контакта с воздухом, тем дольше сохраняется аромат.
У кофе есть итальянская история
Venetto связан с собственной торговой маркой сети «Пятёрочка», а производство, согласно приведённой информации, осуществляется по лицензии итальянской Gruppo Gimoka S.R.L. Отсюда вполне понятен и сам характер смеси: арабика вместе с робустой, средняя обжарка и ориентация прежде всего на эспрессо и напитки на его основе. Получается тот самый привычный стиль кофе, который многие ассоциируют с итальянской кофейной традицией.
Покупатели ценят сбалансированный вкус
Среди характеристик, которые отмечают покупатели, чаще всего встречаются приятный вкус, выраженный аромат и хорошее качество зёрен. А чтобы понять кофе именно для себя, первую чашку лучше приготовить без сахара и молока. Так легче оценить горчинку, кислинку, плотность и подобрать подходящий помол. После этого уже можно экспериментировать с капучино, латте или более крепким эспрессо.
Какие альтернативы стоит попробовать
Если Venetto Crema понравился своим классическим итальянским характером, для сравнения можно взять ещё несколько зерновых вариантов. Lavazza Qualità Oro подойдёт тем, кто любит более мягкий и сладковатый профиль с оттенками мёда и солода и цветочно-фруктовым ароматом. Molinari Qualità Rosso — вариант для поклонников более крепкого и насыщенного эспрессо с характерной горчинкой. А Movenpick Caffe Crema может понравиться тем, кто предпочитает плотный кофе с шоколадным акцентом, приятной горчинкой и долгим послевкусием; такой профиль особенно хорошо раскрывается в напитках с молоком. Для честного сравнения лучше готовить все варианты одним способом и сначала пробовать без сахара и молока.