2 ложки на противень — и духовка чище новой: никакого липкого жира и закаменелого нагара
- 12:02 1 сентября
- Константин Волобуев
После запеканки или мяса духовка быстро покрывается жирной плёнкой, а старые брызги превращаются в тёмную корку. Тереть всё насухо бессмысленно: куда быстрее сначала размягчить нагар горячим паром, а затем снять остатки содовым раствором.
Вся фишка — в двух ложках соды
На обычный глубокий противень наливают 500 мл горячей воды и растворяют 2 столовые ложки пищевой соды. Противень ставят на нижний уровень холодной духовки, включают нагрев на 120 °C и оставляют на 25–30 минут.
Горячий пар постепенно размягчает присохший жир на стенках и дверце. После нагрева духовку выключают и дают ей постоять ещё 10 минут, чтобы поверхности немного остыли.
Нагар снимается без драки
Пока камера остаётся тёплой, но уже не обжигает руки, стенки и стекло протирают влажной микрофиброй или мягкой стороной губки. Размокшие жирные пятна отходят гораздо легче, чем при сухой чистке.
Если на дверце осталась старая тёмная корка, губку смачивают содовым раствором из противня и аккуратно проходят загрязнение ещё раз. Металлический скребок здесь не нужен: эмаль и стекло легко поцарапать.
Решётки тоже отмоются быстрее
Съёмные решётки после паровой обработки моют отдельно губкой и обычным средством для посуды. Жир к этому моменту уже становится мягче, поэтому долго оттирать прутья не приходится.
Сам противень в конце тоже промывают чистой водой: на нём не должно остаться ни жирной плёнки, ни следов соды.
Где нужна осторожность
Способ подходит для обычных эмалированных и стальных духовок. Содовый раствор не наносят на нагревательные элементы, вентилятор, алюминиевые детали и каталитические панели — для них действуют рекомендации производителя.
И не стоит «усиливать» домашнюю уборку хлорсодержащими средствами или смесью нескольких очистителей. Здесь достаточно воды, двух ложек соды, пара и обычной губки.
В итоге вся хитрость не в изнурительном оттирании, а в правильной последовательности: сначала дать горячему пару размягчить старый налёт, а потом убрать его содовым раствором. Жир перестаёт липнуть намертво, стекло снова становится прозрачным, а духовка выглядит так, будто генеральную уборку устроили совсем недавно.