Сыплю 2 ложки в кастрюлю — через 10 минут нагар стечет, как мед из соты: про железные губки давно забыла
- 18:02 18 августа
- Валентина Рябчикова
Пригоревшую кастрюлю необязательно сразу тереть металлической мочалкой. Старый нагар можно сначала размягчить обычным кипячением — понадобятся вода и две столовые ложки пищевой соды.
Как очистить дно за 10 минут
Способ особенно удобен, если к внутренней поверхности намертво пристали каша, соус, молоко или другой пригоревший продукт. Сначала из кастрюли убирают то, что снимается без усилий, после чего наливают теплую воду. Она должна полностью закрывать загрязненный участок.
В воду добавляют 1–2 столовые ложки пищевой соды и ставят кастрюлю на плиту. После закипания нагрев уменьшают и оставляют раствор слегка кипеть примерно 8–10 минут.
Именно такой прием рекомендуется для удаления стойких остатков пищи с эмалированной чугунной посуды: теплая вода, одна-две ложки соды и несколько минут слабого кипения. Для пригоревшей пищи в посуде из нержавеющей стали нужно кипячение воды с содой.
Что произойдет с нагаром
Никакой химической «магии» не случается. Горячая вода проникает в засохший слой, а сода помогает ослабить приставшие загрязнения. В результате жесткая черная корка постепенно становится мягче.
Пока вода еще находится в кастрюле, отстающие участки можно осторожно поддеть деревянной или силиконовой лопаткой. После остывания раствор выливают, а посуду моют обычной мягкой губкой.
Если с первого раза остались отдельные пятна, процедуру лучше повторить, а не пытаться соскоблить их ножом или железной мочалкой.
Когда способ использовать осторожно
Метод подходит не для любой кастрюли автоматически. Производители эмалированной посуды отдельно предупреждают против металлических мочалок и грубых абразивов, поскольку они способны испортить поверхность.
Для посуды с антипригарным покрытием, алюминия и других чувствительных материалов сначала нужно посмотреть рекомендации конкретного производителя. Если покрытие уже вздулось, отслаивается или сильно поцарапано, никакое кипячение его не восстановит.
И еще одно правило: в содовый раствор не нужно добавлять хлорку, средства для прочистки труб и другую агрессивную бытовую химию. Здесь достаточно двух компонентов — воды и пищевой соды.
Так десять минут на плите могут заменить долгое соскабливание нагара. Загрязнение не «испаряется», зато размягчается настолько, что убрать его становится значительно проще.