Кофеманы скупают на Ozon растворимый кофе и пьют его на ночь: спят так, что оркестром не разбудишь — хорош с молоком и без
- 06:30 17 августа
- Виктория Ирышкова
Отказаться от вечерней чашки кофе бывает сложнее, чем кажется. Нравится и сам вкус, и привычка приготовить горячий напиток после ужина, но обычный кофе способен испортить засыпание. Альтернативой стал растворимый декаф — кофе, из которого при производстве удалена основная часть кофеина.
На Ozon таких вариантов становится всё больше. Мы посмотрели три карточки сублимированного кофе, включая банки весом 95, 100 и 190 г. Главный вопрос здесь не в том, существует ли кофе без кофеина, а в другом: похож ли он на привычный напиток настолько, чтобы за него стоило платить заметно больше.
Какой он на вкус
Первое, что стоит знать: декаф — это именно кофе, а не цикорий или кофейный напиток. Зёрна проходят декофеинизацию, после чего из них производят растворимый продукт.
По отзывам покупателей, наиболее удачные варианты сохраняют привычный кофейный профиль, но вкус часто оказывается более мягким. Людям нравится отсутствие резкой горечи, возможность приготовить некрепкую чашку и хорошее сочетание с молоком.
Особенно показательно мнение покупателей одной из популярных разновидностей декафа: среди часто упоминаемых достоинств встречаются приятный вкус, мягкость и сходство с обычным кофе. Среди претензий — слабый аромат и недостаточная насыщенность. То есть человеку, привыкшему к крепкому эспрессо или яркому зерновому кофе, растворимый декаф может показаться слишком спокойным.
С молоком этот недостаток ощущается меньше. Получается мягкий сливочный напиток без сильной горечи. А тем, кто предпочитает чёрный кофе, лучше начинать с небольшой банки: восприятие вкуса у декафа особенно индивидуально.
Что говорят покупатели
На одной из проверенных популярных карточек Ozon банка сублимированного декафа весом 100 г имела оценку 4,8 и около 250 отзывов. Это уже достаточно большая выборка, чтобы считать продукт не единичной экзотикой, а востребованной категорией.
Отзывы на аналогичный растворимый декаф хорошо показывают общую картину. Покупатели чаще всего отмечают мягкий вкус и возможность заменить им привычный кофе. Некоторые пишут, что почти не замечают разницы с кофеином. Другие, наоборот, жалуются на слабый запах, недостаточную крепость и менее выразительный вкус. У одного из популярных вариантов на другой крупной площадке было более 900 отзывов с оценкой около 4,7.
Поэтому ждать вкуса свежемолотой арабики от растворимого декафа не стоит. Его сильная сторона другая — возможность сохранить привычный кофейный ритуал, значительно сократив количество кофеина.
Сколько придётся заплатить
Декаф обычно дороже массового растворимого кофе. На проверенной карточке Ozon 100-граммовая банка стоила 881 рубль при оплате с Ozon Банком и 978 рублей без него. При этом цена до скидки была значительно выше.
Для категории разумно ориентироваться примерно на 800–1500 рублей за 100 г качественного сублимированного декафа, хотя встречаются как более дешёвые, так и заметно более дорогие варианты. Например, предложения растворимого кофе без кофеина в других магазинах начинаются примерно от нескольких сотен рублей, а импортные 100-граммовые банки могут стоить около 1500–1650 рублей.
Большая банка на 190 г может оказаться выгоднее в пересчёте на одну чашку, но покупать её для первого знакомства рискованно. Если вкус не понравится, придётся долго допивать почти полный запас.
Цены на маркетплейсе меняются в зависимости от продавца, региона, скидки и способа оплаты, поэтому перед заказом правильнее сравнивать не стоимость банки, а цену за 100 г.
Можно ли действительно пить его на ночь
Декаф не является снотворным и сам по себе не помогает человеку уснуть. Его преимущество заключается в том, что кофеина в нём значительно меньше, чем в обычном кофе.
Обозначение decaf не означает абсолютного отсутствия кофеина. В чашке кофе без кофеина объёмом около 240 мл обычно остаётся примерно 2–15 мг кофеина. Для сравнения, в обычном заваренном кофе его количество может превышать 100 мг на чашку.
Поэтому для человека, который отказывается от вечернего кофе именно из-за кофеина, декаф выглядит логичной альтернативой. Чувствительность к кофеину отличается, а при проблемах со сном специалисты вообще рекомендуют избегать его перед сном.
На что смотреть при покупке
В первую очередь ищите на упаковке прямое указание «без кофеина» или decaf. Само слово «мягкий», «лёгкий» или «сублимированный» ничего не говорит о количестве кофеина.
Второй показатель — состав. Если хочется именно кофе, а не заменитель, в составе должен быть натуральный кофе без большого количества дополнительных ингредиентов.
Третий момент — отзывы о вкусе. Если несколько покупателей независимо друг от друга жалуются на водянистость и отсутствие аромата, любителю крепкого напитка лучше поискать другой вариант. Если же нужен мягкий кофе с молоком, такие характеристики могут, наоборот, оказаться преимуществом.
Какие есть альтернативы
Самая очевидная — молотый или зерновой кофе без кофеина. Он требует кофеварки, турки, воронки или другого способа приготовления, зато обычно даёт более выразительный аромат.
Более бюджетная альтернатива — цикорий. Кофеином он не обладает изначально, но вкус заметно отличается от кофе, поэтому полноценной заменой его считают далеко не все.
Есть и растворимые импортные декафы. Среди популярных зарубежных вариантов встречаются 100-граммовые банки с тысячами отзывов: покупатели также преимущественно хвалят приятный вкус и умеренную горчинку, хотя отмечают менее сильный аромат по сравнению с обычным кофе.
В итоге растворимый декаф стоит покупать прежде всего тем, кому нравится сам ритуал кофепития, но хочется сильно сократить кофеин во второй половине дня. Его основные плюсы — приготовление за минуту, мягкий вкус и хорошее сочетание с молоком. Минусы тоже заметны: цена выше обычного растворимого кофе, а аромат и крепость некоторым кажутся недостаточными.
Материал несёт информационный характер, не реклама.