Метод двух стаканов — и старую сковородку хоть на витрину отправляй: как уничтожить вековой нагар за 1 час
- 12:02 3 августа
- Виктория Ирышкова
Со временем на посуде образуется плотная корка из пригоревшего жира и остатков пищи. Особенно часто это происходит на старых чугунных и стальных сковородах, которые используются годами.
Обычный гель для мытья посуды способен убрать свежий жир, но против многослойного нагара он часто оказывается бессилен. Сильные чистящие средства тоже подходят не всегда: они могут повредить поверхность, оставить неприятный запах или испортить внешний вид посуды.
В таком случае многие хозяйки используют способ с горячим раствором из простых компонентов.
Что понадобится для очистки
Для приготовления средства нужны самые доступные продукты:
- картофельный крахмал — 1 стакан;
- хозяйственное или дегтярное мыло — 1 стакан натёртой стружки;
- большая металлическая ёмкость для кипячения.
Важно, чтобы в кастрюлю или ведро помещалась сковорода полностью, включая ручку.
Как работает раствор с мылом и крахмалом
Сковороду или кастрюлю кладут в ёмкость и заливают водой так, чтобы она полностью скрылась под жидкостью.
Затем добавляют мыльную стружку и крахмал, всё хорошо перемешивают и ставят нагреваться.
После закипания огонь уменьшают и оставляют посуду примерно на час.
За это время горячий раствор постепенно размягчает старый жир. Мыльные компоненты помогают разрушать загрязнения, а крахмал делает воздействие более мягким. Нагар начинает отходить от поверхности и становится гораздо легче для удаления.
Почему важно чистить посуду сразу после кипячения
Одна из главных ошибок — оставить сковороду остывать после такой обработки.
Лучше доставать её, пока она ещё горячая, и сразу приступать к очистке. Размягчённый слой нагара в этот момент снимается намного легче.
Для удаления остатков используют губку с жёсткой стороной или металлическую мочалку (если материал посуды это позволяет). После очистки изделие промывают тёплой водой и тщательно вытирают.
Какая посуда подходит для такого способа
Метод хорошо подходит для:
- чугунных сковород;
- стальной посуды;
- эмалированных кастрюль.
А вот для современной посуды с антипригарным покрытием такой способ лучше не применять. Кипячение и последующее механическое воздействие могут повредить защитный слой.
Полезные детали при очистке старого нагара
Если с первого раза толстая корка не ушла полностью, процедуру можно повторить.
При особенно сильных загрязнениях некоторые хозяйки выбирают дегтярное мыло вместо обычного хозяйственного — оно имеет более выраженные очищающие свойства и помогает лучше справляться с застарелым жиром.
Перед обработкой любой дорогой или необычной посуды лучше проверить способ на небольшом участке.
Почему этот способ выбирают хозяйки
Главный плюс такого метода — не нужно часами оттирать сковороду вручную. Горячий раствор делает основную работу за счёт размягчения загрязнений.
Простые ингредиенты стоят недорого, а результат заметен особенно на старой посуде, которая долго лежала без тщательной очистки.
Главное — правильно подобрать способ под материал сковороды и не использовать его для покрытий, которые могут пострадать.