В Чижик за натуральным кофе: состав обалденный 80% робуста и 20% арабика - в кофейни не хожу, делаю вкуснее дома
- 06:30 23 июня
- Поликарп Рукосуев
Недорогой зерновой кофе из дискаунтеров всё чаще оказывается не таким простым, как кажется на первый взгляд. Иногда за скромной упаковкой скрывается вполне достойный напиток с насыщенным вкусом и хорошим ароматом.
Главное:
- Смесь состоит из 80% робусты и 20% арабики.
- Кофе отличается высокой крепостью и плотным вкусом.
- В турке и кофемашине напиток раскрывается по-разному.
- Стоимость уже приблизилась к более дорогим сортам зернового кофе.
На полках «Чижика» можно встретить зерновой кофе, который привлекает внимание не только ценой, но и составом. Производитель — ООО «Лалибела Кофе» из Смоленска, а сама смесь представляет собой классическое сочетание робусты и арабики.
В составе 80% робусты и 20% арабики. Такой баланс сразу намекает на характер напитка: крепкий, насыщенный и с выраженной горчинкой.
Упаковка выглядит аккуратно, а зерна внутри имеют ровную среднюю обжарку без большого количества ломаных частиц и крошки.
Почему смесь получается такой крепкой
Главную роль здесь играет робуста. Этот сорт содержит значительно больше кофеина по сравнению с арабикой, поэтому напиток получается более бодрящим и насыщенным. При этом арабика помогает смягчить вкус, добавляя аромату глубину и делая кофе более сбалансированным.
Именно поэтому подобные смеси пользуются популярностью среди тех, кто любит крепкий кофе без выраженной фруктовой кислотности.
Какой вкус получается в чашке
При приготовлении в кофемашине напиток радует плотной кремовой пенкой, насыщенным ароматом и характерной кофейной горчинкой. Кислотность присутствует, но остается легкой и ненавязчивой.
В турке кофе раскрывается немного иначе. Вкус становится более густым и плотным, а в аромате появляются шоколадные оттенки. Такой напиток быстро наполняет запахом всю кухню и отлично подходит для утреннего пробуждения.
Стоит ли своих денег
Главный вопрос возникает при взгляде на цену. Стоимость килограммовой упаковки уже находится на уровне многих более интересных смесей и обжарок примерно до 1400 рублей.
Поэтому этот кофе сложно назвать исключительно бюджетным вариантом. Если раньше робустовые купажи привлекали прежде всего доступностью, то сейчас они всё чаще конкурируют с зерном более высокого сегмента.
Тем не менее любителям крепкого кофе такой вариант может понравиться. Напиток получается честным, понятным и предсказуемым: без неожиданных вкусовых экспериментов, но с хорошей крепостью, насыщенным ароматом и плотным телом, сообщает Прогород Пенза.
Читайте также:
- В «Магните» найден настоящий русский пломбир для сладкоежек: с чистым составом, очень насыщенный, сливочный — вкуснота
- В "Пятерочке" откопала вкуснейший чай из Кении за копейки: вкусный, крепкий, ароматный
- В "Перекрестке" урвала пельмени "Сибирская коллекция" за 289 рублей: вот какие они оказались на вкус
- Почему счастливые люди не празднуют дни рождения
- Почему нельзя купаться в самом чистом море на планете с прозрачностью 80 метров глубины