Купил в Светофоре хваленые котлеты из сердца: пожарил и обомлел - вот что туда положили в состав для веса и объема

Работница магазина посоветовала взять котлеты «Рубленые» и свиные сердца. Котлеты оказались бюджетными (около 15 рублей за штуку), но на троечку — съедобно, но без восторга. А вот сердца удивили: по вкусу напомнили языки, взяли повторно.

Котлеты: что внутри
В пачке 10 штук, цена — около 15 рублей за котлету. Состав: говядина, свинина, мясо кур мехобвалки, лук, растительная клетчатка, соль, специи, сухари. Клетчатка работает как губка — впитывает воду, удерживает форму, увеличивает объем. Сама по себе не вредна, но в большом количестве делает вкус «пустоватым».

Жарка и результат
При жарке котлеты набухли, стали плотными, запах — типичный для бюджетных полуфабрикатов. Вкус — на троечку. Желудок не возмущался, но удовольствия не получил. Второй раз брать не стали.

Сердца: неожиданный сюрприз
Свиные сердца продаются охлажденными в мешках по 1 кг, цена — 213,5 руб./кг. Внутри — уже развернутые кусочки с квадратными надрезами. Белок усваивается хорошо, есть железо, витамины группы B, калий, магний. Эксперты Роскачества предупреждают: в сосисках и колбасах много добавок (нитраты, фосфаты, каррагинан), которые вызывают пищевую зависимость, особенно у детей. Субпродукты без добавок — более безопасный вариант.

Как готовили
Готовили в мультиварке-скороварке с морковью и луком, без соли (добавили после). Вкус оказался неожиданным: мягкая консистенция, напоминает язык. Ели с овощами и горчицей. Взяли повторно.

Источник: Дзен

Ранее мы писали: Остановил инспектор ГИБДД - «сзади пассажир не пристегнут, выписываю штраф»: кто будет оплачивать и как вести себя по закону

Выбор читателей:

Выбросят вместе с чемоданом: новые правила покупки ж/д билетов - как подготовиться к поездке в 2026 году Бумажный фарш и ни грамма мяса: Роскачество назвало бренды пельменей, которые лучше не покупать даже с 50% скидкой Эксперты Росконтроля нашли качественный творог: берите к Пасхе по 10 пачек Мужчина вошел ночью в купе, а на его месте спит пенсионерка: вот чем заплатил пассажир за нелепую ошибку попутчицы - не пожелаешь и врагу