Третий год не расстаюсь с этим рецептом: творожная Пасха на "бане" - вкусная, нежная и сливочно- кремовая

Творожная пасха с сухофруктами получается нежной, кремовой и удивительно вкусной. Делается она с использованием желатина, после чего — в холодильник. Это поволяет легко извлечь ее из формы.

Ингредиенты
Для приготовления потребуются творог, сахарная пудра, сливочное масло комнатной температуры, творожный сыр, сгущенное молоко, ванильный экстракт, 33% сливки, желатин, сухофрукты.

В твороге содержится триптофан, благодаря которому синтезируется серотонин – гормон радости. Творог помогает облегчить стресс, бороться с его последствиями. Холин в составе укрепляет нервную систему и память. Витамин B12 обеспечивает нормальную работу нервной системы. Магний полезен, если нервная система постоянно напряжена, - рассказали о пользе творога в питании эксперты Роскачества.

Приготовление

Шаг 1
Желатин заливается холодной водой и оставляется набухать.

Шаг 2
В творог добавляются сахарная пудра, сливочное масло, творожный сыр, сгущенка и ванильный экстракт. Все перемешивается лопаткой, затем пробивается блендером до однородной кремообразной массы.

Шаг 3
Отдельно взбиваются сливки до устойчивых пиков и добавляются к творожной массе.

Шаг 4
Желатин растапливается на водяной бане или слабом огне (не кипятить!). К нему добавляется пара ложек творожной массы, перемешивается, затем выливается обратно в общую массу.

Шаг 5
Добавляются промытые, просушенные и нарезанные сухофрукты, все аккуратно перемешивается.

Шаг 6
Форма для пасхи (объемом 900 мл) смазывается изнутри растительным маслом, снаружи оборачивается пленкой. Форма наполняется смесью, накрывается пленкой и убирается в морозильную камеру на 12 часов.

Как достать и украсить
Пасха вынимается из формы, пленка снимается. Перед подачей она должна постоять 30–40 минут при комнатной температуре или разморозиться в холодильнике 5–6 часов.

Ранее мы писали: Беру пачку творога и 150 г дешевого печенья — через 10 минут готов обалденный десерт на завтрак, который обманет даже гурманов и Купила в Фикс Прайсе коврик для обуви, а он заменил мне полмагазина посуды: 9 уникальных способов - о них мало кому известно

Выбор читателей:

На огурцы в магазине не трачусь: разбила балконный огород с этими мегаурожайными сортами — огурчиков больше, чем в теплице Стены дышат и плесени нет: новое покрытие для санузла справляется с сыростью без плитки Весной смешиваю 2 ложки в воду и на окна – эффект прозрачнее бриллианта: оценят даже ленивые хозяйки "Не спали из-за нее всем вагоном": семь типов пассажиров поездов, которых проводники и попутчики ненавидят