Не смотрите на цену: эксперт показал, как выбрать масло по одной цифре на этикетке

Недавно автор Дзен-канала Сергей Малозёмов заметил в «Магните» масло известной марки за 159 рублей и рядом — собственный бренд сети «Первым делом» за 109 рублей. На обеих бутылках был указан один производитель. Как такое возможно? Разбираемся.

Один завод — много брендов

Крупные заводы выпускают масло под десятками разных названий: от премиальных до самых бюджетных. Цена зависит не от качества, а от нескольких факторов.

Почему цена разная

Способ производства. Самое дорогое масло — холодного отжима. Оно сохраняет максимум полезных веществ, имеет натуральный золотистый цвет и ореховый привкус. Дешёвое получают горячим прессованием или экстракцией. Затем его обязательно рафинируют, чтобы убрать примеси и запахи.

Степень очистки. Рафинация проходит несколько этапов: механическая очистка, нейтрализация, отбеливание, дезодорация. Дорогие марки могут проходить дополнительные этапы, что влияет на прозрачность и срок хранения.

Упаковка и маркетинг. Известные бренды тратят огромные деньги на рекламу, красивую бутылку и место на лучших полках. Собственные торговые марки сетей экономят на этом — поэтому и дешевле.

Как выбрать и не переплатить

Смотрите на способ производства, а не на бренд. Для жарки подойдёт любое рафинированное масло, лучше высокоолеиновое — оно не даёт канцерогенов при нагреве. Для салатов берите нерафинированное холодного отжима.

Проверяйте прозрачность. Даже самое дешёвое масло должно быть прозрачным, без осадка и мути. Если видите взвесь — не берите.

Нюхайте. У качественного масла нейтральный запах, без посторонних ароматов.

Главный секрет

Автор сам регулярно покупает масло собственных торговых марок супермаркетов. По качеству оно не уступает разрекламированным брендам, а стоит на 30–40% дешевле. Главное условие — покупать в крупных сетях, которые дорожат репутацией и проверяют поставщиков.

Дорогое не значит качественное, дешёвое — не значит плохое. Главное — внимательно читать этикетку и знать, на чём можно экономить. В случае с растительным маслом переплачивать точно не стоит.

Ранее писали: Не делайте котлеты из этого фарша: Росконтроль назвал марки, которые покупать не стоит и Названы марки опасных сосисок и купат для гриля: итоги экспертизы Росконтроля - не берите на пикник

Читайте также:

Выбираем и варим яйца на Пасху так, чтобы хранились долго: эскперты Роскачества дали самые нужные советы Эти 9 марок куриных яиц с антибиотиками и треснувшей скорлупой - список Росконтроля - не берите на Пасху Эксперта Росконтроля назвали лучшую марку творога: берите на Пасху по 10 пачек