3 апельсина и слоеное тесто: за 15 минут делаю классные слойки к чаю — десерт для вкусного завтрака

Апельсиновые слойки — легкий и вкусный десерт из доступных продуктов. У них нежное тесто и сочная ароматная начинка. Секрет вкуса — в использовании целого апельсина вместе с кожурой, что дает насыщенный цитрусовый аромат.

Апельсины лучше есть свежими — так они приносят больше пользы. Но достаточно одного-двух плодов в день. Если съесть больше, может возникнуть зуд или сыпь на коже — это псевдоаллергическая реакция на цитрусовые, - порекомендовала диетолог Антонина Стародубова.

Ингредиенты

Для теста:

Мука

Холодное сливочное масло

Кефир

Яйцо

Сахар

Разрыхлитель

Для начинки:

Апельсин (целый, с кожурой)

Сахар

Кукурузный крахмал

Манка

Приготовление

Масло порубите с мукой и разрыхлителем в мелкую крошку. В отдельной миске смешайте кефир, яйцо и сахар. Соедините обе части, быстро замесите тесто и уберите в холодильник на 10–15 минут.

Апельсин вместе с кожурой измельчите блендером. Добавьте сахар, крахмал и манку — это сделает начинку густой, и она не вытечет при выпечке.

Тесто раскатать в пласт толщиной примерно 5 мм. Равномерно распределить начинку, свернуть рулетом и нарезать на треугольники. Выпекать 20–25 минут при 180 градусах до румяного цвета. Готовые слойки посыпать сахарной пудрой.

Несколько советов

Масло должно быть холодным, тесто месить быстро. Если апельсиновая кожура горчит, ошпарьте фрукт кипятком. Для аромата можно добавить щепотку ванили или корицы.

Слойки отлично подходят к чаю или кофе и нравятся всем — от детей до взрослых.

Ранее мы писали: Клещ отвалится сам: 2 простых способа для рыбаков и дачников — когда под рукой нет ни пинцета, ни ниток и Работать на заводе на 70 тыс даже не думаю: в гараже с одним инструментом 100 тыс имею без напряга и нервов - вот на чем делаю деньги

Выбор читателей:

Попутчице с верхней полки не нравилось её место – и она просила всех поменяться: вот что надумала хитрюга, когда ей отказали в просьбе Куличи на сливках: рецепт нежного и вкусного лакомства к Пасхе - получается с первого раза 7 самых счастливых женских имен: дарят силу, уверенность и удачу на всю жизнь Много лет работаю на маслозаводе: рассказываю, почему к дорогому маслу следует относиться с опаской - честный взгляд с производства