Поверила рекламе и купила в Пятерочке с громким названием «Пельмени с соусом том-ям»: вот как за толстым тестом скрыт "грязный фарш"

Признаюсь честно, что я за здоровый образ жизни, занимаеюсь спортом и в целом пельмени не жалую. Но, как говорится, раз в год и палка стреляет. В этот раз «палка выстрелила» в пакет пельменей «Сибирская коллекция» с необычным названием — «Пельмени с соусом том-ям». Любовь к азиатским супам сыграла свою роль, устоять не получилось.

Что за продукт

Пельмени российского производства, бренд «Сибирская коллекция». Вес пачки — 700 граммов, срок годности полгода. Начинка смешанная: курица, свинина, говядина, плюс индейка в составе. В обычной ситуации автор прошла бы мимо, но сработали два фактора: яркая надпись про соус том-ям и красная цена. В «Магните» пачка обошлась в 260 рублей. Для «Сибирской коллекции» вроде недорого, хотя для пельменей, которые в принципе не любят, любые деньги кажутся лишними.

Состав: что внутри

Когда видишь «со вкусом том-ям», невольно представляешь тарелку знаменитого супа. Но здесь не суп, а всего лишь соус, который обещает остринку.

Фарш оказался сборным: говядина, курица, свинина, индейка, лук, рисовая клетчатка и хлопья. Отдельно в составе заявлен сухой соус «том-ям» со всеми положенными добавками: глутамат натрия, ароматизаторы, соль. Пряностей тоже хватает: имбирь, паприка, перец чили, чеснок, томатный порошок, лимонная цедра, куркума. Любителям азиатской кухни такой набор должен зайти.

Тесто стандартное: мука высшего сорта, вода, масло, соль, улучшители и добавки для цвета.

Калорийность обычная для пельменей: 192 ккал на 100 граммов, белков 9,5, жиров 5,1, углеводов 27.

Пельмени – традиционная русская еда. Самые «правильные» или самые традиционные – это пельмени со свининой и говядиной. Они выпускаются промышленностью уже более 50 лет под такими названиями, как «Русские», «Сибирские», «Иркутские» и др. Но пельмени могут быть и с любым другим видом мяса: например, «Свиные» делают только со свининой, «Бараньи» – только из баранины, - рассказала какие нужно выбирать пельмени профессор Анастасия Семенова.

Как выглядят и готовятся

Упаковка яркая, красная, с азиатскими мотивами — маркетинг отработал на совесть. На обороте фотография довольных пельменей. Сами пельмени стандартной формы и размера, но ещё в пачке заметно, что на некоторых есть трещинки.

Готовятся элементарно: кинуть в кипящую подсоленную воду, варить около 10 минут после всплытия. Автор ограничилась порцией из 7–8 штук. В процессе варки из треснутых пельменей вытек оранжевый соус, оставив маслянистые разводы в кастрюле.

Впечатления от вкуса

Подавались пельмени со сметаной — классика. Внутри они действительно выделяют ароматный соус том-ям, видны капельки масла и кусочки трав. Вкус пряный, с лёгкой остринкой, но до настоящего супа том-ям, конечно, далеко.

Главная проблема — само тесто. Оно слишком толстое, из-за этого и трескается, и порция получается тяжелее. Фарш разочаровал: резиновая текстура, мало начинки, попадаются хрящики и микро-косточки, которые неприятно хрустят на зубах. Вкус самого мяса невнятный, все ароматы держатся исключительно на специях и соусе.

Вывод

«Сибирская коллекция» провернула хитрый маркетинговый трюк: взяли посредственные пельмени с толстым тестом и скудной начинкой, добавили яркий ароматный соус с пряностями — и покупатель клюнул. Сама признаётся, что впервые за долгое время съела порцию пельменей именно благодаря отвлекающим вкусовым добавкам.

Ранее мы писали: Делаю на завтрак ленивый пудинг за пару минут: смешиваю хурму с какао и на холод - круче чем в дорогих кофейнях

Выбор читателей: Нашла в Чижике костюм "Зимняя вишня" за 800 руб: идеален для любой фигуры и возраста - и состав "золотой" Проращиваю репчатый лук как в Голландии: на 15 минут замачиваю в растворе - на выходе получаю головки по 500 г Унитаз "улыбается" от чистоты: думала, без ёршика не обойтись, но узнала этот приём - налёт исчез за 10 минут без "химии" и усилий Не ожидала от Чижика такой щедрости: бытовые "штучки" за 1000 руб и кухонные гаджеты - раньше таких завозов не было

Но объективно продукт среднего качества. Реальная цена таким пельменям — не больше 200 рублей. Итоговая оценка — 3 звезды. Балл добавлен только за маркетинговую смекалку: голь на выдумки хитра, и низкое качество удалось замаскировать удачной идеей.

Данный обзор носит исключительно информационный характер и не является рекламой.