До сих пор завтракаете надоевшей докторской? Завтрак из 3 ингредиентов за 15 минут - очень вкусно и быстро

Иногда мы по привычке тянемся утром к привычному бутерброду с колбасой, даже не задумываясь, что есть масса быстрых и гораздо более полезных альтернатив. Одна из них — нежный творожный рулет в хрустящей лавашной оболочке с сочными кусочками груши.

Это блюдо можно подавать и как лёгкий десерт, и как сытный завтрак. Оно помогает разнообразить рацион, добавив в него больше белка (из творога и яиц) и витаминов (из фруктов). А готовится всё настолько просто, что справится даже тот, кто не дружит с выпечкой.

Ингредиенты:

Тонкий лаваш — 1 лист

Творог (любой жирности, можно обезжиренный) — 300 г

Яйца — 2 шт.

Груша — 1 шт. (сочная, сладкая)

Подсластитель по вкусу (сахар, стевия, эритрит)

Молотые орехи (по желанию, для посыпки)

Приготовление:

Подготовьте грушу. Очистите её от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте мякоть мелкими кубиками.

Сделайте начинку. В миске разомните творог вилкой. Добавьте одно целое яйцо и белок от второго яйца. Желток второго яйца пока отложите (он понадобится для смазывания). Тщательно перемешайте массу до однородности. По желанию добавьте подсластитель (если груша очень сладкая, можно обойтись без него).

Соберите рулет. Расстелите лаваш на рабочей поверхности. Равномерно распределите по нему творожную начинку, отступая от краёв примерно 2–3 см (чтобы начинка не вытекала при сворачивании). Сверху рассыпьте кубики груши.

Сверните. Аккуратно, но достаточно плотно сверните лаваш в рулет.

Подготовьте к запеканию. Переложите рулет на противень, застеленный пергаментом, швом вниз. Взбейте оставшийся желток и смажьте им поверхность рулета. При желании посыпьте молотыми орехами (грецкими, миндалём или фундуком).

Выпекайте. Отправьте рулет в разогретую до 180°C духовку на 20–25 минут, до появления красивой золотистой корочки.

Подавайте. Готовому рулету дайте слегка остыть (так его будет легче нарезать) и подавайте к столу.

Этот рулет хорош и в тёплом, и в холодном виде. Хрустящий лаваш, нежная творожная начинка и сладкие вкрапления груши — идеальное начало дня. Попробуйте — и утренние бутерброды уйдут в прошлое!

Сейчас читают:

Почему в СССР трубы делали из чугуна, а сейчас пластик? Плюсы и минусы каждого материала Зарубите на носу: дешево - не значит выгодно - эти товары точно нельзя покупать во Вьетнаме Черствый хлеб больше не выкидываю: нашла ему отличное применение на кухне - вот, что можно сделать