Заливаю кипятком 2 пирамидки — и противень как с витрины: жира и толстого нагара как не бывало
- 05:47 25 сентября
- Виктория Ирышкова
После запекания мяса, картофеля или выпечки на противне нередко остается липкий жир, который постепенно темнеет и пригорает. Если загрязнение уже подсохло, тереть металл жесткой губкой приходится долго.
Один из простых способов — сначала устроить противню «чайную ванну». Для нее понадобятся две пирамидки обычного черного чая и горячая вода. Чай помогает размягчить свежий и умеренно застарелый жир.
Как замочить противень с двумя пирамидками
Противень помещают в большую раковину, таз или ванну, кладут сверху 2 пирамидки черного чая и заливают горячей водой так, чтобы загрязненные места оказались покрыты жидкостью.
Оставляют минимум на 2 часа, а если жир успел засохнуть — на ночь. После этого воду сливают, противень моют мягкой губкой с обычным средством для посуды и хорошо ополаскивают.
Почему такой способ может помочь
В черном чае есть танины и другие растворимые вещества, однако основной эффект дает именно длительное воздействие горячей воды: засохший жир становится мягче и легче снимается губкой. Если корка плотная и буквально спеклась с металлом, понадобится повторная обработка или средство, предназначенное для конкретного материала противня.
Края и бортики тоже стоит замочить
Особенно много жира обычно остается в углах, вдоль бортиков и возле загнутых краев противня. Именно эти места стоит полностью погрузить в воду. После замачивания удобно пройти стыки мягкой щеткой. Металлический скребок использовать не следует, особенно если поверхность имеет защитное покрытие.
Для каких противней подходит
Такое предварительное замачивание можно попробовать для нержавеющей стали и эмалированных противней, если производитель допускает продолжительный контакт с горячей водой.
С антипригарными покрытиями требуется осторожность: их нельзя тереть металлическими мочалками, ножами или абразивными порошками. Если покрытие уже вздулось, отслоилось или сильно поцарапано, домашняя чистка его не восстановит.
Для алюминиевых и других чувствительных поверхностей лучше сначала проверить рекомендации производителя — продолжительное замачивание и различные растворы подходят не каждому сплаву.
Что важно помнить
Чем свежее загрязнение, тем легче оно обычно отходит после замачивания. После обработки противень обязательно промывают обычным средством для посуды и полностью высушивают. Если на поверхности есть защитное покрытие, жесткие щетки и абразивы лучше исключить.