Завариваю 2 пакетика в кипятке — и сковорода блестит как с витрины: жира и нагара нет даже под микроскопом
- 12:02 21 августа
- Валентина Рябчикова
Два пакетика обычного чёрного чая помогают быстро привести в порядок сковороду после жарки. Горячая вода размягчает остатки пищи и жировую плёнку, а крепкий настой облегчает последующее мытьё. Способ особенно удобен, когда покрытие нельзя тереть порошком или металлической мочалкой.
Как заварить чай в сковороде
Сначала посуде дают немного остыть и убирают остатки еды деревянной либо силиконовой лопаткой. Заливать раскалённую сковороду холодной водой нельзя: резкий перепад температуры способен деформировать корпус и повредить покрытие.
Внутрь кладут два пакетика простого чёрного чая без ароматизаторов, ягод и красителей. Затем наливают 500–700 миллилитров кипятка, чтобы загрязнённые места оказались под водой. Сковороду оставляют на 15–20 минут. Если производитель разрешает нагрев пустой посуды с жидкостью, раствор можно поддержать на самом слабом огне около пяти минут, не допуская бурного кипения.
Жир снимается мягкой губкой
Остывший настой выливают, а внутреннюю поверхность протирают мягкой стороной губки с каплей обычного средства для посуды. После этого сковороду тщательно ополаскивают и вытирают насухо. Особое внимание уделяют краю, заклёпкам и месту крепления ручки — там чаще всего остаётся липкая плёнка.
Чай не заменяет моющее средство, но замачивание заметно сокращает время чистки. Оно помогает убрать свежий жир, присохший соус и лёгкий коричневый налёт без интенсивного трения.
Для какого покрытия подходит
Метод можно использовать для нержавеющей стали, эмали и целого антипригарного покрытия. После замачивания нельзя брать нож, металлическую щётку или абразивный порошок. Производители антипригарной посуды рекомендуют дождаться остывания и очищать поверхность мягкими губками. Рекомендации российского производителя посуды
Важно понимать ограничение: многолетний чёрный нагар снаружи чайный настой не растворит. Это уже полимеризованный слой жира, для которого требуется средство, подходящее конкретному металлу. Если антипригарное покрытие вздулось, растрескалось или отслаивается, отмывать и продолжать использовать такую сковороду не стоит.