Кофейный жмых засыпаю солью и перцем — квартира благоухает весь год: умные хозяйки говорят спасибо за дельный совет
- 11:30 5 августа
- Поликарп Рукосуев
Для ароматизатора подходит только полностью высушенный кофейный жмых.
Соль помогает смеси дольше оставаться сухой, а перец добавляет тёплую пряную ноту.
Такой состав не маскирует сильную сырость, плесень и запах испорченных продуктов.
Чтобы аромат сохранялся весь год, содержимое ёмкости нужно регулярно обновлять.
После приготовления кофе гущу обычно сразу выбрасывают. Однако её можно высушить и использовать как простой дезодоратор для кухни, прихожей или шкафа. Кофейный аромат делает посторонние запахи менее заметными, а сами молотые зёрна способны удерживать часть пахучих веществ. Свежий молотый кофе рекомендуют применять даже для устранения стойких запахов в холодильнике.
Как подготовить кофейный жмых
Влажную гущу нельзя сразу пересыпать в банку: в ней остаётся много воды, поэтому при хранении она быстро покрывается плесенью. Жмых распределяют по тарелке или противню тонким слоем и оставляют на один-два дня, периодически перемешивая.
Ускорить процесс можно в духовке при температуре около 70–80 градусов. Дверцу слегка приоткрывают, а гущу перемешивают каждые 10–15 минут. Готовый жмых должен стать рассыпчатым и полностью сухим. Именно высушенную кофейную гущу советуют помещать в небольшие мешочки и использовать против запахов в доме или автомобиле.
Как приготовить ароматную смесь
На пять столовых ложек сухого жмыха возьмите одну столовую ложку крупной соли и чайную ложку чёрного перца горошком. Несколько горошин слегка раздавите плоской стороной ножа, чтобы они начали отдавать аромат.
Перемешайте компоненты и насыпьте их в широкую баночку, пиалу или старую солонку с крупными отверстиями. Закрывать смесь герметично нельзя: воздух должен свободно проходить через кофейный порошок.
Соль здесь нужна прежде всего для защиты от случайной влаги, а перец создаёт пряный фон. Он не усиливает способность кофе поглощать запахи, поэтому добавлять много молотого перца бессмысленно: мелкая пыль может раздражать нос и разлетаться при перестановке ёмкости.
Где поставить ароматизатор
Баночку можно оставить возле мусорного ведра, в прихожей, обувном шкафу, туалете или на кухонной полке. Для платяного шкафа смесь лучше насыпать в плотный тканевый мешочек или бумажный кофейный фильтр, чтобы не испачкать вещи.
Раз в одну-две недели содержимое перемешивают. Когда кофейный запах ослабеет или смесь начнёт собираться в комки, её выбрасывают и готовят новую. Поэтому обещание свежести «весь год» означает не вечную работу одной порции, а возможность регулярно использовать отходы после приготовления кофе.
Кофейный ароматизатор подходит тем, кому нравится запах обжаренных зёрен и не хочется пользоваться резкими аэрозолями.