Сырный детектив: Я купил 7 сыров в «Чижике» - рассказываю, что в составе и делюсь выводом, какой можно брать

Автор Дзен-канала Чек Фуд представил себя гидом по миру сыров и проводит для читателей тщательную экспертизу продуктов из магазина «Чижик». Своей задачей он увидел не просто дегустацию, а всестороннюю проверку с применением специальных методов: органолептической оценки, люминесцентного анализа (ультрафиолет) и теста на плавление для выявления растительных жиров.

7. Пармезан ТМ "ФудФест"

Похож на пармезан — твердый, крошится, срез сухой. Аромат приятный, но не такой мощный и сложный, как у итальянского оригинала. Не хватает кристаллической солености и остроты. Хорошая попытка создать российский аналог. Для пасты при отсутствии оригинала сгодится, но это лишь тень великого сыра.

Данный обзор носит исключительно информационный характер и не является рекламой.