Точно не из кошечек и собачек: Роскачество назвала лучшие бренды колбасы - хоть на бутерброд, хоть в салат

За три года масштабной проверки эксперты Роскачества провели комплексный анализ «Докторской» колбасы 40 торговых марок. Результаты исследования опровергли ряд потребительских мифов и выявили как лидеров качества, так и производителей, допустивших серьезные нарушения.

Опровергнутые мифы:

Бумага (целлюлоза) не обнаружена ни в одном образце. Соя выявлена только в одной торговой марке из 40. ДНК кошек и собак не найдено ни в одной колбасе. Превышения по нитриту натрия и фосфатам отсутствуют. Все образцы прошли термическую обработку, исключающую риск кишечных расстройств.

Выявленные нарушения:

В колбасе «Губернская мясная компания» (2017-2018) обнаружены антибиотики с превышением нормы.

В продукции «Велком» (2020) найдены субпродукты (фрагменты слюнных желез).

В 19 торговых марках выявлено несоответствие состава маркировке, включая незаявленное мясо птицы.

Исследовано 40 торговых марок. Знак качества РФ получили 9 производителей:

«Окраина» «Томаровский мясокомбинат» «Агрокомплекс» «Балахоновский мясокомбинат» «МясновЪ» «Пит-Продукт» «Ромкор» «Снежана» «Фамильные колбасы»

За три года контроля качество «Докторской» колбасы в целом демонстрирует положительную динамику, однако отдельные производители продолжают нарушать требования. Регулярные проверки Роскачества позволяют потребителям делать осознанный выбор в пользу качественной продукции.