Усвоила главное правило для идеальных драников на завтрак: не пригорают, масло не впитывают и сочные внутри - сплошная польза

Все мы любим драники за их золотистую хрустящую корочку и нежную серединку. Но как часто вместо аппетитных лепешек получаются бледные, пропитанные маслом «блинчики»? Оказывается, всё дело в нескольких тонкостях, которые превращают простое блюдо в кулинарный шедевр. Об этом рассказала автор Дзен-канала В саду у Валентинки.

Главный секрет: правильное измельчение

От того, как вы натрете картофель, зависит 80% успеха. Яйцо вместе с мукой может сделать драники плотными, похожими на клецки. Если используете крахмал, в яйце нет необходимости.

Секретный ингредиент для пышности

Чтобы драники получились воздушными, добавьте в массу Готовые драники выкладывайте не на тарелку, а на