В «Пятерочке» нашли элитный итальянский кофе для гурманов: цена приятная, а крепость и аромат — в традициях лучших кофеен Рима

Среди привычных пачек на кофейной полке появился вариант с узнаваемой золотой упаковкой — Lavazza Qualità Oro в зернах, 250 г. Это итальянский кофе из 100% арабики средней обжарки: без тяжелой робустовой горечи, зато с заметным ароматом и мягким характером.

Что находится внутри золотой пачки

Qualità Oro состоит только из арабики. Российские карточки товара указывают среднюю степень обжарки и описывают вкус как сбалансированный, со сладковатым оттенком и легкой кислинкой. Именно такой профиль хорошо работает и в чистом эспрессо, и в капучино.

Зерна лучше молоть непосредственно перед приготовлением. Тогда аромат не успевает выветриться, а чашка получается заметно выразительнее, чем из кофе, который несколько дней простоял уже размолотым.

Вся фишка — в правильной крепости

Для эспрессо производители и российские продавцы этого кофе рекомендуют примерно 6–7 г зерна на 35–50 мл воды. Для турки подойдет около 6–10 г свежего помола на 100–150 мл. Такая пропорция дает плотную чашку без необходимости пережигать кофе или насыпать половину пачки.

Именно здесь появляется тот самый итальянский характер: небольшая порция, насыщенный аромат и концентрированный вкус вместо огромной кружки слабого напитка.

Цена радует именно в сетевой рознице

Пачка на 250 г рассчитана примерно на три десятка и более небольших кофейных порций, поэтому домашняя чашка обходится заметно дешевле напитка из кофейни. Конкретный ценник в «Пятёрочке» стоит проверять в выбранном магазине: стоимость и акции у сетей меняются по регионам.

При сравнении лучше смотреть не только на цену пачки, а на стоимость 100 г. Так сразу понятно, действительно ли золотая упаковка выгоднее соседних вариантов.

Два совета автора

Совет автора: зерна не стоит хранить в открытой пачке рядом с плитой. После вскрытия их лучше пересыпать в плотно закрывающуюся непрозрачную банку и держать в сухом шкафу.

Совет автора: для первой чашки не нужно выставлять кофемолку на самый мелкий помол. Лучше начать со среднего для турки или подходящего для эспрессо и затем подстроить вкус — слишком мелкий помол легко добавляет лишнюю горечь.

В итоге находка действительно интересная: итальянская 100%-ная арабика, средняя обжарка, выраженный аромат и удобная пачка для домашней кофемолки. А если на полке попался хороший акционный ценник, Qualità Oro становится тем случаем, когда вкус «как в кофейне» можно получить дома без ресторанного счета.

Проверено редакцией

Сейчас читают:

4 города России, где на пенсии живут припеваючи — чистейший воздух, дешевые продукты и удобное жилье Собственники квартир снимают пластиковые окна: новый материал для рам теплее и выглядит богаче 2 ложки на губку: стеклянные крышки прозрачные, как морской воздух — жир и нагар сползают словно лавина с гор Лук мешками больше не храню: заплетаю в косы и подвешиваю — спокойно лежит до весны