Дорогие консервы больше не покупаю: нашла рецепт скумбрии, который их заменил - дешевле в 2 раза, вкуснее в 3

Главное:

Рецепт скумбрии «7 минут», после которого перестаешь покупать рыбные консервы. Для маринада понадобятся 250 мл воды, две столовые ложки сахара, столовая ложка приправы для рыбы, 50 мл растительного масла и 80 мл 9-процентного уксуса. Маринад доводят до кипения, затем добавляют кусочки скумбрии и нарезанный лук. Через 7 минут рыба готова, а после полного остывания становится ещё вкуснее.

Скумбрия давно считается одной из самых доступных и полезных рыб, однако многие хозяйки по привычке покупают готовые консервы. Между тем существует простой способ приготовить закуску, которая по вкусу ничуть не уступает магазинной продукции, а зачастую даже превосходит её.

Этим рецептом поделился автор дзен-канала «Кухня наизнанку». Блюдо получило название «Скумбрия за 7 минут» благодаря простому приготовлению и доступным ингредиентам.

Для приготовления понадобится одна скумбрия и три крупные луковицы. При желании количество лука можно увеличить — он получается не менее вкусным, чем сама рыба.

Для маринада потребуется 250 мл воды, столовая ложка соли, две столовые ложки сахара, столовая ложка приправы для рыбы, 50 мл растительного масла и 80 мл 9-процентного уксуса.

Сначала лук нарезают полукольцами, а скумбрию очищают и разделывают на порционные кусочки. Затем готовят маринад: в кастрюле смешивают воду, соль, сахар, специи, растительное масло и уксус. Смесь доводят до кипения.

После закипания в маринад отправляют лук и кусочки рыбы. Варят всё вместе всего 7 минут. Затем кастрюлю снимают с огня и дают содержимому полностью остыть.

За это время скумбрия успевает пропитаться маринадом, становится нежной, ароматной и очень сочной. Многие отмечают, что такая рыба отлично подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.

Готовую скумбрию можно подавать с картофелем, овощами или просто на ломтике чёрного хлеба. При минимальных затратах получается вкусная закуска, которая способна заменить дорогие рыбные консервы из магазина.

Читайте также:

10 вещей, которые больше не покупаю, потому что они стали слишком дорогими Старый тюль не выбрасываю - берегу как зеницу ока: 5 вещей, которые можно сшить за час - красота и польза Берите по три бутылки: Роскачество назвало лучшие марки растительного масла