Лучший кофе по версии Росконтроля: беру сразу по 2 банки себе, маме и на работу - крепость на высоте

Растворимый кофе занимает до 50% рынка в ряде стран, но главная проблема — риск фальсификации цикорием, зерновыми или мальтодекстрином. Экспертиза «Росконтроля» подтвердила натуральность всех десяти проверенных образцов. Содержание токсинов в норме, а лидером рейтинга стал Jardin (83 балла) с идеальным балансом качества.

На что смотреть на упаковке

Чем подробнее маркировка, тем надёжнее производитель. Стоит искать сорт кофе, страну происхождения, способ обработки, высоту произрастания, год урожая и дату обжарки, — посоветовали эксперты Роскачества.

Лидеры среди сублимированного

Сублимация (сушка заморозкой в вакууме) сохраняет максимум эфирных масел. Jardin (83 балла) из кенийской арабики — эталон чистоты. Jacobs Monarch (79) качественен, но на упаковке не указан сорт. Tchibo Exclusive (78) — смесь арабики и робусты с высоким кофеином (3,72%). ВкусВилл (78) из арабики мягче по кофеину. Черная карта (77) недостаточно ароматна. Московская кофейня на паяхъ (77) сбалансирована. Milagro Gold и Ambassador Platinum (по 76) соответствуют ГОСТу.

Гранулированный кофе

Агломерированный кофе обычно дешевле и крепче за счёт робусты. Nescafe Classic (78 баллов) содержит 4,25% кофеина. Auchan (77) — рекордные 4,48%, самый энергичный образец.

Дополнительно

Как отмечает Википедия, технология прошла путь от порошка до сублимации. В разных культурах свои ритуалы: в Греции растворимый кофе стал основой для фраппе, в Индии и Испании его заваривают горячим молоком.

Данный обзор носит исключительно информационный характер и не является рекламой.

Ранее мы писали: Протестировала 3 популярных продукта из Чижика: вот что случайно разглядела в составе - рассказываю как на вкус

Выбор читателей:

Замешиваю копеечную рыбу с сыром - и на противень: обалденная намазка на хлеб вкуснее любых каш и яичницы на завтрак Тумбочки в ванной уже не модно: умные хозяйки скупают в Фикс Прайсе за 175 руб другую вещь - стильная находка за копейки Как на Мальдивах, только дешевле: 7 российских пляжей-конкурентов на лето - белоснежный песок, лазурное море и сервис там "королевский"