Можно смело брать - пальмового масла нет: Росконтроль выбрал лучшие марки зефира
Эксперты Росконтроля проверили 26 марок ванильного зефира. Все образцы безопасны: тяжёлых металлов, плесени и бактерий не найдено. Но не все производители честны в составе — у некоторых фруктового пюре оказалось в разы меньше нормы, а диоксид серы (E220) часто скрывают в маркировке.
Что не так с фруктовым пюре
По ГОСТу в зефире должно быть не менее 11% фруктового пюре. У некоторых марок этот показатель гораздо ниже: у «Сибири» — всего 0,3%, у Aro — 3,5%, у «Конфил» — 9%. Если компания работает по собственным техническим условиям, такие цифры формально допустимы, но покупатель ожидает вкуса, а не отчётов о внутренних процессах.
Лидеры по натуральности
Больше всего фруктового пюре в зефире «Моё обожание» — 60,4%. На втором месте «Праздник сластены» (42,5%), на третьем — «Просто!» (35,8%). Эти марки можно смело покупать для детей.
Скрытый консервант
Диоксид серы (E220) — консервант, который может вызывать аллергию. Его нашли во всех образцах, но 12 брендов не указали его на упаковке. В списке скрытчиков — «ВкусВилл», «Каждый день», «Красная цена». Также у четырёх марок не совпал реальный вес с заявленным, а у десяти — расхождения в составе.
Хорошие новости
После замечаний Росконтроля «ВкусВилл» увеличил долю фруктов в своём зефире с 7,8% до 15,2%. Ошибки исправляют — это радует.
Что делать покупателю
Есть можно любую марку — все безопасны. Но если важна натуральность, стоит выбирать зефир с прозрачным составом и высоким содержанием фруктов. В любом случае, перед покупкой полезно заглянуть в список ингредиентов.
Ранее мы писали: Протестировала 3 популярных продукта из Чижика: вот что случайно разглядела в составе - рассказываю как на вкус
Выбор читателей:
Замешиваю копеечную рыбу с сыром - и на противень: обалденная намазка на хлеб вкуснее любых каш и яичницы на завтрак Тумбочки в ванной уже не модно: умные хозяйки скупают в Фикс Прайсе за 175 руб другую вещь - стильная находка за копейки Как на Мальдивах, только дешевле: 7 российских пляжей-конкурентов на лето - белоснежный песок, лазурное море и сервис там "королевский