Рейтинг лучшей блинной муки от Роскачества: берите на Масленницу

Блинная мука - самый подходящий вариант для тех, кто не хочет возиться с тестом. Состав у неё простой: пшеничная мука, сахар, яичный порошок, соль, сухое молоко, разрыхлители. Но покупатели часто жалуются, что блины из такой муки часто рвутся, и пригорают. Специалисты Роскачества исследовали продукцию, в наименовании которой содержатся словосочетания «блинная мука», «смесь для блинов», «мука для выпечки блинчиков» и другие.

На экспертизу отправилось 13 торговых марок блинной муки:

"По бабушкиному рецепту" (рейтинг - 5). "Пышечка" (рейтинг - 4.8). "Предпортовая" (рейтинг - 4.7). "С. Пудовъ" (рейтинг - 4.7). "Garnec" (рейтинг - 4.4). "Печем дома" (рейтинг - 4.3). "Волшебное дерево" (рейтинг - 4.2). "Аладушкин" (рейтинг - 4.2). "Золотое утро" (рейтинг - 3.9). "Распак" (рейтинг - 3.8). "Makfa" (рейтинг - 3.5). "Каждый день" (рейтинг - 3.4). "Мелькомбинат №3" (рейтинг - 3).

По результатам исследования такие смеси можно назвать безопасными, но не обошлось без ряда замечаний:

Обязательным требованиям соответствовали все образцы. Посторонних примесей, таких как ГМО, сальмонелл, стафилококка и кишечной палочки не выявлено. В пяти брендах обнаружены следовые количества пестицидов. Органолептика самой смеси не имеет нареканий, а с блинами ситуация сложилась иначе. У блинов из мучной смеси пяти производителей есть посторонний привкус соды. К блинам, приготовленным из смеси двух торговых марок, есть замечания по прочности и эластичности. Содержание сахара и соли в не превышало норм, установленных в соответствии с ВОЗ. Замечание к свежести муки имеется у товара одной торговой марки, к сорту – у товаров восьми торговых марок. Практически отсутствуют замечания к достоверности маркировки. Не выявлено недовеса относительно массы нетто. Но выявлены несоответствия по пищевой ценности у трех торговых марок.

Изучайте исследования Роскачества, и выбирайте продукцию от проверенных производителей.

Ранее писали: Три лучшие марки халвы: Росконтроль подготовил новый рейтинг и Три лучшие марки халвы: Росконтроль подготовил новый рейтинг

Читайте также:

Роскачество провело новую экспертизу: лучшие растительные котлеты - список брендов полуфабрикатов

Стало известно, как россияне будут отдыхать в феврале и марте 2026: сколько 4-дневных рабочих недель ждет за 2 месяца

В Госдуме рассказали россиянам о длинных выходных в феврале и марте: удастся ли отдохнуть в 2026 году?