Кидаю пельмени в горшочек — и получается вкусный ужин: когда устала наготавливать для домашних выручает этот рецепт

Автор Дзен-канала Ура-повара Галина Катунцева рассказала своим подписчикам, как можно приготовить вкуснейшие пельмени. если нет времени стоять у плиты, а ужин для семьи готовить нужно. Пельмени вполне могут быть магазиннымии их вкус в горшочке станет только насущеннее. Но еще более вкусными он получатсся, если сделаны своими руками и в них много начинки.

Ингредиенты на 1 порцию:

Пельмени — 250 г

Сметана — 40 г

Сыр (Сулугуни, Российский, моцарелла) — 30 г

Сливочное масло — 25 г

Петрушка — по вкусу

Соль, чёрный перец — по вкусу

Приготовление:

Подготовка. Разогрейте духовку до 180°C. Сыр натрите, петрушку мелко нарежьте.

Пельмени. Отварите пельмени в подсоленной воде 3 минуты до полуготовности.

Сборка. Глиняный горшочек смажьте сливочным маслом. Выложите половину пельменей, добавьте часть масла. Повторите слои. Приправьте солью, перцем, полейте сметаной, посыпьте зеленью и сыром. Накройте крышкой или фольгой.

Запекание. Готовьте 20 минут под крышкой, затем снимите её и запекайте ещё 10 минут до румяной сырной корочки.

Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте между слоями пельменей обжаренные шампиньоны.

Подавайте пельмени в горшочке горячими, со сметаной или свежими овощами.