Забытый рецепт из СССР: картошка с колбасой «дедовским» методом — готовится элементарно и съедается за минуты

Правду говорят: чем проще еда, тем она душевнее. Старые рецепты из советских времён — это вообще отдельная история. Никакие ресторанные блюда с ними и рядом не стояли. Автор Дзен-канала Розовый баклажан поделился проверенным семейным рецептом из самых простых продуктов: картошки с колбасой. Вкусно так, что домашние сметают всё со стола до последней крошки. А готовится блюдо элементарно.

Как готовить:

Берём сырую очищенную картошку и просто режем её кружочками. Ничего заранее варить не надо — это лишняя трата времени. Дальше очередь колбасы. Лучше всего взять варёно-копчёную. Охотничьи колбаски тоже подойдут идеально — их режем тонкими колечками. Лука должно быть много: крошим его обычным мелким кубиком. Теперь всё перекладываем в форму для запекания и перемешиваем прямо руками или ложкой. Быстро смешиваем соус для заливки. Нужно соединить сметану, немного сухих трав, молотый кориандр и мускатный орех, перец, соль, давленый чеснок и обычную воду. Этой смесью заливаем нашу картошку. Чтобы было совсем по-домашнему, сверху раскидываем кусочки сливочного масла. Отправляем в горячую духовку. Запекаем час при 200 градусах. Достаём, засыпаем всё тёртым сыром и ставим обратно буквально на 7–10 минут, чтобы сыр расплавился.

Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью и зелёным луком.

Ингредиенты:

Картошка (сырая) — 1 кг

Охотничьи колбаски — 200 г

Лук репчатый — 200 г

Сметана 15% — 3 ст. л.

Травы ароматные — 1/2 ч. л.

Кориандр — 1/2 ч. л.

Мускатный орех — 1/3 ч. л.

Чеснок — 1–2 зубчика

Соль и перец — по вкусу

Вода — 300 мл

Масло сливочное — 60 г

Сыр — 150 г

Зелень — сколько хотите