Моё "коронное" блюдо на праздник: простая закуска, но съедается всегда одной из первых

Автор Дзен-канала Просто с Марией поделилась рецептом новогодней закуски из слабосоленой сельди. Приготовление не займёт у вас много времени, а результат порадует!

Для приготовления вам понадобится:

Сельдь слабого посола — 300 гр. Морковь сырая — 150 гр. Лук красный салатный — 50 гр. Соль — 1/4 ч. ложки. Сахарный песок — 1 ч. ложка. Чёрный молотый перец — щепотка. Уксус 9% — 1 ст. ложка. Подсолнечное масло без запаха — 2 ст. ложки. Томатная паста — 1 ст. ложка с большой горкой.

Натрите свежую морковь на «корейской» тёрке. Красный лук нарежьте тонкими пёрышками и добавьте к моркови. Затем смешиваем соль, сахар и чёрный молотый перец. Затем добавляем уксус и томатную пасту. Вливаем рафинированное подсолнечное масло и перемешиваем. Готовую заправку перекладываем в миску к овощам и перемешиваем, чтобы заправка равномерно распределилась.

Разделываем слабосоленую сельдь и режем на небольшие кусочки. Перекладываем рыбу к овощам, перемешиваем и убираем закуску в холодильник на три часа. Чем дольше закуска стоит в холодильнике, тем вкуснее она получится1

При подаче посыпаем закуску зелёным луком. Готово. Приятного аппетита!