Все смешала и в духовку: даже миксер доставать не нужно - на завтрак домашние просыпаются раньше будильника

Автор Дзен-канала Сейчас приготовим предлагает рецепт пирога с замороженной смородиной. Отличный десерт к чаю. Готовится быстро, получается невероятно вкусно!

Для приготовления вам понадобится:

Яйцо - 2 шт. Мука - 240 г 1 ст.л. Разрыхлитель - 10 г Сахар - 160 г Соль - 1/3 ч.л. Кефир - 8 ст.л. Растительное масло - 8 ст.л. Ягоды - 300 г

Разбиваем два яйца, добавляем 1/3 чайной ложки соли и 160 граммов сахара. Взбиваем венчиком.

Добавляем 8 столовых ложек растительного масла, столько же - кефира, и снова перемешиваем.

В полученную смесь всыпьте 240 граммов муки, 10 граммов разрыхлителя и замесите тесто.

Достаньте из морозильной камеры ягоды. Заранее размораживать не нужно. Смешайте ягоды с мукой и добавьте в тесто. Перемешайте и выложите в форму на пергамент, смазанный маслом.

Отправляем в духовку, разогретую до 180° С. Выпекаем 40 минут. Вынимаем, даем пирогу немного остыть и посыпаем сахарной пудрой.

Готово! Приятного аппетита.